Máte radi indické jedlá? U nás doma sú v poslednom čase "in", minimálne raz do týždňa.
Dnes Vám ponúkam recept na výbornú sýtožltú šošovicovú polievku.
Mögen Sie die indische, scharfe Küche? Ja, sehr 😊 und meine Familie auch.
Potrebujeme:
250 g červenej šošovice
700 ml vývaru
2 stredne veľké mrkvy nastrúhané na jemno
2 strúčiky cesnaku pretlačené
2PL olivového oleja
1KL kari
1KL kurkumy
1KL rímskej rasce
štipka soli
1KL citrńovej kôry
čerstvý ďumbier podľa chuti, ja som použila asi 3cm kúsok (nastrúhaný na jemno)
1 plechovka kokosového mlieka
1PL masla
POSTUP:
Šošovicu preberieme, na sitku opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.
V hrnci rozohrejeme olivový olej a opražíme nastrúhanú mrkvu, pridáme rascu, kari, kurkumu, cesnak, ďumbier, kôru a asi minútku pražíme. Prilejeme vývar a šošovicu a pod pokrievkou varíme cca 20 minút. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a maslo na zjemnenie, krátko povaríme, prípadne ešte dosolíme.
Servírujeme ozdobené vňaťkou alebo nasekaným koriandrom.
Prajem dobrú chuť! Ja som si ju pokvapkala aj tekvicovým olejom - mňam, ten môžem jesť aj samotný :-)
P.s: Používate kokosové mlieko? Ak áno, kde? Rada sa inšpirujem...😃
P.s.: Was machen Sie mit Kokosmilch???
A tu je moja prvá tohtoročná výšivka:
Meine neue Stickerei:
Dnes Vám ponúkam recept na výbornú sýtožltú šošovicovú polievku.
Mögen Sie die indische, scharfe Küche? Ja, sehr 😊 und meine Familie auch.
Potrebujeme:
250 g červenej šošovice
700 ml vývaru
2 stredne veľké mrkvy nastrúhané na jemno
2 strúčiky cesnaku pretlačené
2PL olivového oleja
1KL kari
1KL kurkumy
1KL rímskej rasce
štipka soli
1KL citrńovej kôry
čerstvý ďumbier podľa chuti, ja som použila asi 3cm kúsok (nastrúhaný na jemno)
1 plechovka kokosového mlieka
1PL masla
POSTUP:
Šošovicu preberieme, na sitku opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.
V hrnci rozohrejeme olivový olej a opražíme nastrúhanú mrkvu, pridáme rascu, kari, kurkumu, cesnak, ďumbier, kôru a asi minútku pražíme. Prilejeme vývar a šošovicu a pod pokrievkou varíme cca 20 minút. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a maslo na zjemnenie, krátko povaríme, prípadne ešte dosolíme.
Servírujeme ozdobené vňaťkou alebo nasekaným koriandrom.
Prajem dobrú chuť! Ja som si ju pokvapkala aj tekvicovým olejom - mňam, ten môžem jesť aj samotný :-)
P.s.: Was machen Sie mit Kokosmilch???
A tu je moja prvá tohtoročná výšivka:
Meine neue Stickerei:
Mňaaaam šošovička je fajn. Na výšivku sa už tešim som zvedava čo to bude až to bude... Pozdravujem Aďka a prajem šťastný Nový rok.
OdpovedaťOdstrániťMery,
Odstrániťďakujem Ti krásne, aj ja Ti prajem hlavne veľa zdravíčka a šťastíčka v Novom roku!!!
Na výšivke stále pracujem...ako vždy, bude to darček :-)
Pááá
Děláme podobnou mňamku a také jí máme moc rádi:)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem za návštevu :-) a koľko ľudí, toľko receptov...
OdstrániťAĎka, výšivka mi robí v hlave prevrat, neviem veru čo to bude, moc sa na to teším!!!
OdpovedaťOdstrániťJa som raz robila červenú šošovicu, ale akosi nám moc nechutila, lepšia sa nám zdá obyčajná. No ale keby som ju pripravila na tento indický spôsob, asi by to malo šmrnc. Tekvicový olej nemám, musím sa po ňom pozrieť. V poslednom čase náš Mičko s Maxíkom chodia každý víkend do indickej reštiky a všetko mi fotia, vyzerá to mňamkovo, a tých mištičiek s kadečím, všetko by som skúsila :-)
Pááá
Danka,
Odstrániťčoskoro určite uhádneš, čo vyšívam.
Polievočku by ste mali skúsiť, šošovica sa v nej rozvarí a nie je skoro ani cítiť :-) Nabudúce bude recept z čiernej a žltej šošovice, chystám sa aj na biely mak, ktorý mám doma...
Tekvicový olej je vyrobený v Rakúsku, iba ten mi chutí, ostatné sa s ním ani nedali porovnať.
Aj my radi navštevujeme indické reštaurácie, máme jednu obľúbenú v BA, treba skúsiť.
Pá, pá
Une soupe qui m'a l'air extra avec du lait de coco,je vais l'éssayer!
OdpovedaťOdstrániťUne jolie avancée pour ce nouveau projet,bonne petites croix.
Amicalement
Bonne soirée
Merci belle.
OdstrániťLa soupe est facile et rapide et notre goût ...
Bonsoir, salutations
Adinko, moc děkuji za recept. Polévku z červené čočky dělám trochu jinak, ráda udělám změnu.
OdpovedaťOdstrániťMěj příjemný večer, Helena
Helenka,
Odstrániťto sa teším, že som mohla inšpirovať aj takú skvelú kuchárku, ako si Ty...
Pekný večer,
A.
Io adoro le lenticchie e questa ricetta mi ispira proprio.
OdpovedaťOdstrániťComplimenti anche per il ricamo appena iniziato, non vedo l'ora di vederlo terminato.
I am happy that I was inspired. Soup is simple and fast ...
OdstrániťEmbroidery me slowly increasing.
Sincerely,
A.
Zupa z soczewicy wygląda pysznie. Nowy hafcik będzie śliczny. Pozdrawiam.
OdpovedaťOdstrániťDziękuję bardzo za wizytę.
OdstrániťMiłego dnia,
A.