Dnes si spolu upečieme bábovku. Už dávno som ju nepiekla. Táto je upravená podľa mňa a je neskutočne jemná a šťavnatá. Neoddolala som a kúsom som si "ukoristila" aj ja :)
Máte radi bábovku??? A ktorá je Vaša najobľúbenejšia?
TVAROHOVÁ BÁBOVKA
Potrebujeme:
4 vajcia /zvlášť žĺtka a bielka/
štipka soli
190g práškového cukru
1 vanilkový cukor
200g 82% masla
1 mäkký tvaroh vo vaničke
šťava a kôra z 1/2 citróna
6PL mlieka
250g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
kakao
olej + strúhaný kokos na vymazanie a vysypanie formy
POSTUP:
Je veľmi jednoduchý.
Sneh vyšľaháme so soľou dotuha. Cukor, vanilkový cukor a maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny, pridáme žĺtka, vyšľaháme a následne pridáme tvaroh, mlieko, kôru a šťavu z citróna, múku s práškom do pečiva a nakoniec ručne sneh z bielkov. Cesto nebude úplne tekuté... skôr hustejšie, viď foto.
Časť cesta zamiešame s kakaom.
Do vymazanej a vysypanej formy vlejeme polovicu cesta, navrstvíme hnedé cesto, doplníme svetlým cestom a dáme piecť pri 180C cca 50 minút. Urobíme test špajdľou, ale každá rúra pečie inak ☺
Bábovku necháme vo forme chladnúť asi 10 minút, potom vju yklopíme. Vyskočí z formy sama :-)))
Dobrú chuť!
A aký ste mali víkend?
My mám celý týždeň majstrov, ešte pár dní pobudnú... ale sú to "páni majstri", už sme ich mali pred 12 rokmi. Foto nabudúce.
V prvom rade ďakujem za všetky milé komentáre, ktoré mi tu na blogu zanechávate, vždy ma potešia a ďakujem za ne.
Máme už síce začiatok februára, ale to nevadí, pretože až teraz sa dostávam k tomu, aby som zhrnula môj január, ktorý ubehol neuveriteľne rýchlo :-) Aj vám?
Tak poďme na to.
KVETY
Kúpila som si dva (nakoniec boli tri) biele hyacinty. A kvitli krásne a aj celkom dlho. Červená primulka vydržala kvitnúť krátko, pôvodne som ju kúpila p.doktorke...
FILM
PSIE VELIČENSTVO (2019) Vek: 13
Film je o láske a priateľstve. Krásny a dojímavý film, za mňa 👍👍👍 A vhodný aj pre mladšie deti ako odporúčaných 13 :-)
KNIHA
Tessa AFSHAR - Perla v piesku
(2013)
Hlavnú hrdinku Rachab jej vlastný otec predá ako 15-ročnú na prostitúciu... Pútavý príbeh, s biblickým podtónom. Zatiaľ všetky knihy od tejto autorky boli super. Odporúčam.
HUDBA
Moja naj Miss Montreal - Zo Mooi (v preklade Také krásne)
Môj TIP
ASTRID - Mandľový výživný denný a nočný krém s mandľovým olejom
Krémik používam na noc, nakoľko mám zmiešanú pleť, ale aj cez deň, pokiaľ vonku mrzne a je chladno. Má úžasnú mandľovú vôňu a je ok aj na moju citlivú pleť. Používam ho už niekoľko rokov v zime 👍
NÁKUPY
Môj obľúbený parfémový olej / na parfémy mám alergiu/ + pistáciový proteín a pleťová maska
Nákup z ázijského obchodu, steak a iné
Veselé ponožky, tie vľavo ako darček
Kávovar Dolce Gusto.
Síce kávu pijem zriedkavo, no na čokoládu a kávu pre návštevu super.
Tyčový vysávač 3v1 značky ETA Moneta Aqua.
Som s ním veľmi spokojná.
Doslúžil aj mop, predchádzajúci vydržal 12 rokov, ale bol od inej značky.
Americká chladnička antracitovej farby. Po dlhom vyberaní a rozhodovaní sme nakoniec vybrali túto od značky Haier. Je obrovská. Disponuje aj výrobníkom ľadu, ľadovej drte, vody...
Predtým sme mali v kuchyni vstavanú chladničku. Asi vymeníme aj kuchyňu. Prikladám foto z kuchyne.
PRED (neskoro som začala fotiť, na fotke už chýba horná skrinka nad mikrovlnnou rúrou)
PO
Mikrovlnná rúra zn. SHARP. Opäť niekoľkodňové vyberanie toho správneho modelu pre nás.
Okrem klasického ohrievania disponuje aj grilom, rúrou, varením v pare a iným. Je skvelá, vo vnútri nie je žiadny tanier, iba varná rovná doska. Hľadáme jej miesto v kuchyni 👀
Pokazilo sa nám aj vodné čerpadlo. Bolo potrebné kúpiť nové. Ale to vám sem dávať nebudem, stálo veľa, ale pre nás baby nič zaujímavé...
MAŠKRTA
LIND Lindoor Slaný karamel
Kto ich nepozná, sú vynikajúce a kto pozná, ten vie 😉 Na trhu sú určite už nejakú tú dobu, ale ja som ich ochutnala až teraz. Inak mi chutia aj biele, mliečne, aj kokosové.
BEZLEPKOVÝ TIP
Banana bread alebo aj banánový bezlepkový chlebík. Konečne sa mi podaril taký, aký som chcela, jemný, nadýchaný, vláčny a stokrát lepší ako z pšeničnej či ovsenej múky. Napiekla som sa ich už veľmi veľa, aj klasických, aj bezlepkových a až teraz je recept ok. A to banán v koláčoch nemusím, ale tu mi chutí :-)
Z MOJEJ KUCHYNE
Pečené-parené buchty s nutellou alebo slivkovým lekvárom
Podplamenník/podpecník s bryndzou, slaninou a klobáskou
Tapiokový kokosový puding s mangom a arašidmi
Makový cheescake s višňovo-malinovým želé a malinami
MAZNOŠ
Snežilo, ale keď práve potreboval ísť von...
Ďakujem, ak ste sa dopracovali až sem. A že som vás veľmi nenudila.
Už po 5-krát som sa rozhodla zapojiť do projektu CHOINKA u Kasii. Ako už viete, raz do mesiaca musím zverejniť svoju výšivku (je jedno, akým štýlom vyšívania bude vytvorená).
Za mesiac január som vyšila dve minivýšivky. Hviezdička je dokončená, druhá výšivka ešte čaká na dotvorenie :-)
Máme nový mackový banner.
Tu je súhrn mojich prác CHOINKA za rok 2022.
Za splnenie výzvy každý mesiac som získala tento banner.
Galériu prác za minulý mesiac si môžete pozrieť tu. Mám poradové číslo 45.
Prajem vám krásny večer a ďakujem za každý komentár, ktorý ma vždy poteší.
