Vitajte!
Už dávno som nevložila žiadny príspevok, nie že by sa nič nedialo, ale akosi som nestíhala...
Svoje právo na voľby som dnes využila a bola voliť. K našej politickej scéne sa radšej nebudem vyjadrovať...
Ale popoludní chceli doma niečo sladké, tak sme s Kubkom piekli. Je to veľký pomocník a veľmi rád pečie :-) Koláčik je jednoduchý, na prípravu rýchly a veľmi dobrý. A najlepšie je, že je ľahký ako obláčik a dokonca bez múky.
TVAROHOVÝ RÝCHLY KOLÁČIK
Potrebujeme:
5 vajec /zvlášť bielka a žĺtka/
200g práškového cukru
1 vanilkový cukor /nemala som, tak vanilínový/
štipka soli
100g kyslej smotany
500g jemného plnotučného tvarohu
3PL kukuričného škrobu
citrónová kôra
maslo na vymazanie formy
POSTUP:
Žĺtky vymiešame s cukrom do nadýchanej peny, potom pridáme tvaroh, smotanu, kukuričný škrob a kôru z citróna. V druhej mise vyšľaháme bielky so soľou a vanilkovým cukrom, šľaháme cca 5 minút, aby bol sneh pevný a lesklý.
Tortovú formu vytrieme maslom, vlejeme cesto a pečieme cca 50 minút pri 180C. Po upečení rúru vypneme a koláčik v nej necháme ešte 5 minút, až potom ho vyberieme a necháme vychladnú. Cesto dosť narastie, ale nepretečie. Chladnutím ale trochu klesne. Krásne stuhne, ja som ho však krájala ešte teplý, lebo doma už nevedeli vydržať ☺. Dobrú chuť! Poznáte ho?
