:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



06 januára 2021

Trojkráľová bábovka

Vitajte!

Tak ako po iné roky, aj dnes sme sa dali do pečenia "Trojkráľovej bábovky", v ktorej je ukrytá aj minca a kto ju nájde (podľa tradícií dieťa sediace pod stolom určuje, komu pôjde odkrojený kúsok, aby to bolo férové a my to takto tiež robíme)... stáva sa na celý deň kráľom a prinesie mu šťastie na celý rok ☺

BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉROM

(malá bábovka)

Potrebujeme:


2 celé vajcia

80g trstinového cukru

1PL vody

štipka soli

100ml oleja

100ml vaječného likéru

130g polohrubej múky

20g kukuričného škrobu

1/2 balíčka prášku do pečiva

hrsť nasekanej horkej čokolády

minca


POSTUP:

Bábovkovú formu vytrieme tukom, vysypeme strúhaným kokosom a odložíme do chladu.

Celé vajcia spolu s cukrom, soľou a vodou vyšľaháme do hustej peny, následne pridáme olej a likér a prešľaháme. Na záver pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a škrobom. A na záver čokoládu, ktorú primiešame ručne.

Vlejeme do formy, vložíme mincu (vopred umytú a obalenú v alobale) a pečieme pri 170C cca 45 minút. Urobíme test špajdľou. Ozdobíme a podávame. 

Dobrú chuť!

P.s.: Mincu zatiaľ nikto nenašiel...






A ak máte chuť, prečítajte si spolu s nami niečo o tradícii Troch kráľov tu.

Užite si dnešný sviatočný deň! U nás dnes po prvýkrát ráno snežilo, ale neskôr sa sneh začal meniť na dážď...