:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



12 januára 2020

Malá jogurtová bábovka

Vitajte!

Máme tu nedeľu a nám sa žiadalo niečo sladké a tak voľba padla na bábovku. Milujem bábovky a rada ich pečiem. 
V obchode som neoddolala novej forme na bábovku, ale v polovičnej verzii, ktorá je taká roztomilá, celá čierna... spolu s ružovou mi už zdobí kuchyňu 💟
Recept je to nenáročný na čas i suroviny a chuť je vynikajúca. Budem rada, ak ju vyskúšate a dáte mi spätnú väzbu.


MALÁ JOGURTOVÁ BÁBOVKA

Potrebujeme:

2 vajcia
štipka soli
100g hnedého cukru
1 vanilkový cukor
100ml rastlinného oleja
100ml bieleho hustejšieho jogurtu 
150g polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva 
trochu citrónovej kôry

POSTUP:

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou do hustej nadýchanej peny, pomaly prilejeme olej a jogurt a citrónovú kôru.
Na záver pomaly zašľaháme múku s práškom do pečiva.
Cesto vylejeme do vymastenej a múkou (u mňa kokosom) vysypanej formy a dáme piecť. Ja som ešte malú časť cesta vymiešala s mletou škoricou a naliala na vrch bábovky.
Pečieme 10 minút pri 190C a ďalších cca 35 minút pri 180C. Ak máte veľkú formu, odporúčam zdvojiť dávku cesta.
Dobrú chuť!





Tmavý spodok je škoricové cesto :-)

Piekla som ju dnes podvečer a už nie je. My sme si ju doma ešte "vylepšili" šípkovým džemom, ktorý som robila minulý víkend, za výdatnej pomoci môjho mužíčka :-) a ochutnávača Kubka...

BIO šípkový džem

BIO šípkový sirup za studena s medom
Dnes som odstrojila stromček, aj vianočnú výzdobu a celkom mi tie svetielka chýbajú. Ale vonku sme si svetielka ešte nechali.
Majte ešte pekný večer,
A.