:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



18 júla 2021

Bielková oriešková roláda bez múky

Vitajte!

Neviem ako u vás, ale u nás sa prehnala riadna búrka, miestami nebolo vôbec vidieť (boli sme na ceste domov ), zatiaľ mi napršalo do dvoch izieb...

Dnes vás pozvem na roládu, práve ju degustujeme ☺ kým ešte je. Je to rýchly, nenáročný a vynikajúci gluten free recept a chutí nielen mne...

BIELKOVÁ ORIEŠKOVÁ ROLÁDA 

Potrebujeme:

140g bielkov (cca 5 bielkov)

100g práškového cukru

50g mletých mandlí

40g mletých vlašských orechov (alebo lieskovcov)


Na dokončenie:

domáci marhuľový džem, šľahačka, stužovač šľahačky, horká čokoláda


POSTUP:

Bielky najskôr pomaly šľaháme mixérom do peny, potom na vyšších obrátkach sypeme cukor a šľaháme do hustej, lesklej peny. Následne len ručne zamiešame zmes orechov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie (nie úplne na celý plech, cesto by bolo veľmi tenké) a pri 200C pečieme cca 10-12 minút.


Čistú utierku posypeme práškovým cukrom a upečenú roládu naň vyklopíme a necháme vychladnúť. Až potom stiahneme papier na pečenie, pôjde to ľahko.

Naplníme džemom, vyšľahanou šľahačkou a opatrne zrolujeme. Vrch ozdobíme čokoládou a necháme aspoň 1 hodinu odležať v chladničke.

Prajem dobrú chuť! Roláda je vynikajúca ❤❤❤ 



Prajem peknú nedeľu!

A.

12 júla 2021

CHOINKA 7/2021

Vitajte moje milé bloger priateľky!


Konečne som sa dostala k napísaniu tohto príspevku... 

Ešte dnes ráno som absolvovala odbery krvi a dala si pichnúť aj vakcínu proti kliešťovej encefalitíde (udržiavaciu po 5 rokoch) a je mi fakt zle... Za posledných 14 dní som absolvovala 3 vyšetrenia u gastroenterológa, už len zajtra a snáď mám na rok pokoj :-)))

Celý minulý týždeň som strávila u nás na fare ako jedna z vedúcich na detskom biblickom tábore, už druhý rok po sebe :-) Boli sme s deťmi aj na výlete v Malkia parku (niečo podobné ako zoo, ale tam zachraňujú zvieratá), takže super.

Máme tu Choinku za mesiac jún. Je to tretí a posledný Santa/Mikuláš a je to tiež magnetka. Mám rada magnetky a verím, že aj vy. Hry sa zúčastňujem u drahej Kasii. Minulo-mesačné práce si môžete pozrieť tu, mám poradové číslo 5.

Tu je júnový Mikuláš a tu májový.

Tak príjemné prezeranie!

P.s. - Kto nájde magnetku na mojej milovanej kaline pred domom? 






Na záver náš Alexík. Už 3 týždne takmer nechodí, schudol asi 5 kg, málo žerie a pije (užíval aj antibiotiká)... väčšinou spí po sediačky a hlavu si položí do črepníka s kvetinou.

Prajem vám krásny a úspešný týždeň!

A.

30 júna 2021

☀ 6 / 2021

☀Vitajte!

Ďakujem za všetky predchádzajúce komentáre ❤

Máme tu koniec mesiaca a tak je čas ukázať, ako som postúpila na mojej celoročnej SAL. Snažila som sa, ale nie každý deň sa mi podarilo vyšívať...






Dnes Kubko úspešne ukončil 3.ročník ZŠ, ako jediný chlapec a dve spolužiačky dostal aj písomnú pochvalu od triednej učiteľky za prospech... Samozrejme, na vysvedčení mal samé jednotky, i keď priznám sa, niekedy mi to učenie s ním dá zabrať (a každodenné diktáty a príklady), aby si udržal tento štandart :-) 


A na záver Alexík. 
Prajeme krásne prázdniny!

24 júna 2021

CHOINKA 6/2021

Vitajte!

Ďakujem za komentáre k predchádzajúcemu príspevku, potešili ma 😘 


Pridávam príspevok do júnovej CHOINKY, ktorej sa zúčastňujem každý mesiac u Kasii. 

Druhý zo série troch Mikulášov je hotový, tentokrát v prevedení magnetky. Je to malá, ale milá výšivka ☺

Tu sú práce za minulý mesiac máj, moje poradové číslo je 25.

A teraz hádanka, nájdi magnetku na našej vínnej chladničke 👀




V mojich milovaných ružiach...



Tá istá ruža má každý deň inú farbu...


A na záver môj parťák. Už sa má trošku lepšie, teda kúsok prejde (aspoň na záhradu)...

Aktuálna foto :)



Prajem vám pekný letný deň, u nás má byť 36C.

A.

18 júna 2021

Kakaové muffiny (bezlepkové)

Vitajte!
Už dávno som nevložila žiadny príspevok, tak to dnes napravím :-)

Ponúkam vám recept na skvelé a rýchle muffiny zo surovín, ktoré máte vždy doma. Sú bezlepkové  a rozhodla som sa zaviesť rubriku bezlepkových receptov, nakoľko som celiatik (už 3 roky od diagnostikovania) a po odoznení niekoľkých záchvatov za posledné dni musím  túto diétu dodržiavať na 100%...inak to môže mať podľa môjho gastroenterológa  trvalé následky nielen na mojich črevách. Ale dosť už rozprávania a poďme na recept.

KAKAOVÉ MUFFINY  (4 ks)
Suroviny:

2 šťastné vajcia veľkosti L

2PL medu alebo javorového sirupu

štipka soli

4PL kopcovité kakaa

1/2KL prášku do pečiva

1PL kokosového oleja

POSTUP:
Všetky ingrediencie spolu vyiešame metličkou a cesto vylejeme do 4 košíkov (cesto nie je také husté ako pri použití múky s lepkom a aj menej vybehne) a pečieme pri 180C cca 20 minút. Urobíme test špajdľou, keď sa nelepí, je hotovo. Ozdobíme podľa chuti... ja som použila šľahačku, posypanú škoricou a čerešničkou ❤❤❤


 
Šľahačka sa topila rýchlosťou blesku, máme 35C. 
Mám rada sladké, napriek tomu mi v nich cukor nechýbal a myslím, že kto si stráži líniu, týmito muffinami veľmi nezhreší 😘






Po dlhej dobe som upiekla aj "machovú tortu"na návštevu k našim. Kvôli korone sme sa nevideli viac ako rok...  Margarétky sa v chlade zatvorili a už som nestihla nazbierať nové, ale chuť bola výborná a nikto neveril, že je z môjho doma vypestovaného špenátu :) 



Na záver Alexík. Je chorý, má lymskú boreliózu posledné štádium, jedna labka vypovedala službu... držte nám palce.

Krásny víkend!

A.

02 júna 2021

☀ 5/2021

Vitajte!

Práve som zistila, že som Vám neukázala, ako postupujem na mojej celoročnej výšivke. Tak tu je môj pokrok za máj. 👀



A malá inšpirácia, čo som varila v máji :-)

Makové palacinky preliate javorovým sirupom

Bucatini s cuketou a citrónom

Boloňské špagety

Kurací špíz

Parené buchty

Domáca pizza

Langoše

Krevety na cesnaku (toto jedlo si Jakubko pripravuje celkom sám)

Bryndzové halušky

Pečený pstruh

Pečené buchty makové a slivkové

Paella s krevetami

Špenátové lazane


Indické maslové kura a cesnakový naan


A na záver marhuľový kysnutý koláč s posýpkou s čerstvých marhúľ


Prajem vám pekný deň!
A.