Oslava a milé drobnosti

Vitajte!
Ďakujem vám za milé komentáre k predchádzajúcemu príspevku, potešili :-)))

Víkend sme si užili, stihli sme lesík i malú oslavu narodenín môjho manžela. Nesmela chýbať torta a malé občerstvenie.

Začala sezóna Smrčkov českých, po česky kačenky :-) Tie nás veľmi potešili.

A pár fotiek z oslavy:

Torta bola maková s krémom (gluten free) a receptík som našla tu. Oslávencovi chutila (je makoholik) a to bolo najdôležitejšie. 
Na fotkách je ešte ježko (plnený chlieb), tuniaková nátierka s kukuricou a syrové praclíky... 

Danke som ušila srdiečko a tulipán, aby som ju trošku potešila. Už dorazili, tak ich môžem zverejniť.

Prajem vám krásny prvý jarný deň. 
Nás dnes čaká výtvarná výstava ZUŠ (základná umelecká škola), kde má svoje dielka i Kubko.

Mrkvový chlebíček s citrónovou polevou

Vitajte!
Ďakujem za vaše milé komentáre!

Už je to asi dva víkendy, čo som piekla tento mrkvový chlebíček. Na nete je receptov neúrekom, nám chutí práve tento. Na prípravu je veľmi jednoduchý a asi najviac času zaberie tá mrkva :-) . Ak máte chuť, vyskúšajte.

MRKVOVÝ CHLEBÍČEK S POLEVOU

Potrebujeme:

• 250g najemno nastrúhanej mrkvy
• 150g kryštálového cukru
• 3 veľké vajcia
• štipka soli
• 150g masla (roztopeného)
• 1KL strúhanej citrónovej kôry
• 100g špaldovej hladkej múky
• 150g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• veľká hrsť sušených brusníc

Poleva:

• 200g práškového cukru
• 1LP vriacej vody
• citrónová šťava podľa potreby (cca 1 citrón)

POSTUP:

Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh.

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme rozpustené a vychladnuté maslo, múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru, mrkvu a brusnice. Nakoniec už len zľahka vmiešame sneh.

Chlebíčkovú formu vymažeme masťou a vysypeme polohrubou múkou, nalejeme cesto a pečieme pri cca 180C do zlatova.

Po vychladnutí koláč polejeme citrónovou polevou, ktorú necháme zaschnúť a podávame najlepšie so šľahačkou.
Dobrú chuť!

A piekla som z týchto "šťastných vajec" od mojich rodičov :-)

Aby som nezabudla, Danka, ďakujem za krásne darčeky a super čelenky a vechtíky. Si poklad, potešila si ma. Ak čítaš tieto riadky, dúfam, že raz sa ešte na svoj blog vrátiš...myslím na Teba, drž sa!

Prajem vám krásny víkend. 
A.

Behúň a vankúše č.1 a 2

Vitajte!
Ďakujem vám za všetky milé komentáre k predchádzajúcemu príspevku.

Pred niekoľkými dňami som sa (konečne) dokopala k tomu, aby som z veľkého obrusu ušila behúň na stôl do obývačky a vankúš. Vankúš má hotelové zapínanie a som pyšná na seba, že som sa do toho dala a zvládla to.
Tak malá ukážka z našej obývacej izby. Momentálne ju ladím do sivo-bielo-čierna a oranžový Tuli vak dostane tiež nový "kabátik".

A potom som sa pustila aj do šitia vankúša s výšivkou. Rozmer vankúšov je 45x45, a dokonca tento má zapínanie na zips. Našla som super návod, ako na to.

Môj zips :-) 

Už mi zostáva niečo vymyslieť len na zvyšné tri oranžové vankúše :-)))

Dnes som dostala dva balíky. Jeden z Číny s bavlnkami a druhý od Danky, ale o tom až zajtra. Dani, ďakujem. A ja môžem pokračovať vo vyšívaní...

Lúčim sa s vami spolu s Alexíkom, majte ešte pekný deň!
A.

TUSAL 2019

TUSAL 2/2019

Ak máte čas a chuť, nakuknite do galérie prác CHOINKA 2019, ktorej sa každý mesiac zúčastnujem aj ja, tu.

Prajem vám pekný deň!

A.

Mandarínkový džem s vanilkou a ďumbierom

Vitajte u mňa!

Včera som sa činila a tak vám dnes môžem ukázať môj mandarínkový džem. Chcela som darovať niečo netradičné...
Pomarančový som už chutnala, ale mandarínkový nie a tak po zlúčení a úprav viacerých receptov vznikol ten môj...no čo vám budem hovoriť, je nezvyčajný, ale zaujímavý a nám doma chutí :-) 

Ak máte dostatok mandariniek ako ja, ponúkam vám tento jednoduchý recept. 

MANDARÍNKOVÝ DŽEM S VANILKOU A ĎUMBIEROM alias ZÁZVOROM

Potrebujeme:

1kg mandariniek
1 pomaranč
šťavu z 1/2 citróna
1 vanilkový lusk
1kg kryštálového cukru
2,5 dcl vody
2ČL mletého ďumbieru

PRÍPRAVA:

1. Mandarínky i pomaranč ošúpeme a nakrájame na kolieska. 
2. Ovocie vložíme do hrnca a zalejeme ho vodou. 

3. Po 8 hodinách privedieme ovocie k varu a varíme na slabom ohni 30 minút. Potom zmes rozmixujeme s tyčovým mixérom.
4. Kôru z jednej mandarínky a pomaranča dáme variť do hrnca s vodou, povaríme 5 minút a vodu zlejeme. Postup opakujeme 3-krát. Na štvrtý krát už vodu nevylievame, ale kôru uvaríme do mäkka. Po vychladnutí ju nakrájame na tenké prúžky.
5. Do hrnca s mandarínkami pridáme cukor, vyškrabanú dreň z vanilky, uvarenú kôru a ďumbier a varíme do zhustnutia. Ja som varila 35 minút, ale bude stačiť aj menej, môj džem je dosť hustý :-) Na záver primiešame šťavu z citróna. Džem zhustne, nakoľko citrusové ovocie obsahuje veľa pektínu.

6. Nalejeme do sterilizovaných pohárov, otočíme hore dnom, zabalíme do deky a necháme do druhého dňa vychladnúť. Ja ich po hodine prevrátim späť a opäť zabalím.
Dobrú chuť!

Na našej sobotnej prechádzke v Hamuliakove mi moji chlapi našli takéto obrie snežienky. A samozrejme aj medvedí cesnak.

Prajem vám ešte pekný deň. U nás začali jarné prázdniny, tak si ich užívame.
A.