Pre oslávenca

Konečne som odštátnicovala a mohli sme ísť gratulovať k aprílovej 60-tke nášmu dedkovi, (je prezidentom futbalového družstva), preto ten motív!
Ešte raz prajeme všetko najlepšie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A+J+A+J


Servítková technika

























Jahodová torta so šľahačkovo-tvarohovým krémom



A Kubko s jeho najobľúbenejšou činnosťou - kamienkami

_______
May 2013

Výborný rebarborovo-ovocný koláčik / Rhubarbkolách mit Obst

Zdravím Vás milé tvorilky,
konečne som sa dostala k tomu, aby som vložila nový príspevok. Tentokrát je to koláčik, ktorý som piekla včera, 8.5. a je naozaj výborný. Verím, že ním niekoho inšpirujem.
Prajem Vám krásny dník!
A.

A tu je recept:
400 g očistenej rebarbory (očistenú nakrájať na 1 cm kúsky, zasypať kryštálovým cukrom a nechať odstáť pár hodín)

2 poháre kyslej smotany (pohár s objemom 200 ml)
2 vajcia
2 PL oleja
2 poháre polohrubej múky
1 pohár kryštálového cukru
1 prášok do pečiva

Drobenka:
50 g masla
80 g hrubej múky
40 g práškového cukru = konzistencia by mala byť sypká

POSTUP:
Do misy dáme kyslú smotanu, cukor a žĺtky a spolu vymiešame, potom pridáme múku, prášok do pečiva a sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech, ktorý sme si vopred namastili a vysypali polohrubou múkou. Navrch poukladáme rebarboru, ovocie podľa sezóny, či chuti a povrch posypeme drobenkou. Pečieme pri 190C cca. 35 - 40 min.

                   

                         

                         

_______
May 2013

Konečne... / Endlich...

Milí priatelia,

s hrdosťou Vám oznamujem, že včera, t.j. 3.5.2013 sa so mňa stal magister. Tým, ktorí mi verili a fandili veľmi pekne ďakujem za podporu!!!
A.

Liebe Freunde,

mit Stolz möchte ich Ihnen erteilen, dass ich seit gestern, d.h. ab dem 3.5.2013, Magister bin. Hiermit möchte ich mich bei allen die mir glaubten und mich unterstützt hatten bedanken!!! 
A.

Tortička pre oslávenca

16.3.2013 mal môj manželík narodeniny, tak dostal okrem iného i túto tortičku. Bola výborná, zožala veľký úspech. A tu je recept a prikladám pár fotiek. Inšpiráciu som našla u Lucii

Black and white alebo čokoládová torta s parížskou šľahačkou z bielej čokolády


Potrebujeme :
6 vajec
70 g polohrubej múky
150 g krupicového cukru
100g čokolády tmavej
1/2 prášku do pečiva
cca 50g kakaa, záleží od druhu, treba sa orientovať podľa farby
malinový lekvár - na potretie korpusu
Krém:
500 ml šľahačky
250g mascarpone
2 lyžice práškového cukru
100g bielej čokolády
2 stužovače
2 PL vanilková esencia

Na ozdobu:

50g bielej čokolády
50g tmavej čokolády

Na korpus si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny a pridáme roztopenú a vychladenú čokoládu. Vyšľahané bielka pomaly zamiešavame do žĺtkovej peny a postupne primiešavame aj múku s práškom do pečiva. Pečieme pri 160st, cca 20 minút. Overujeme pichnutím špajle.

Na parížsky krém si deň dopredu uvaríme šľahačku s bielou čokoládou a necháme dobre vychladnúť v chladničke. Na druhý deň ju vyšľaháme so stužovačmi a primiešame do osladeného mascarpone.
Vychladnutý korpus si 2x prekrojíme, potrieme kyslým džemom a dáme 1/3 krému, prikryjeme, nadžemujeme, potrieme krémom a prikryjeme. Vrch torty potrieme zvyšným krémom a posypeme hoblinkami čokolády a dáme stuhnúť.
Výborne drží tvar i na druhý deň.

                         

                           

                              A naše detičky :-)  

                                   

Ryžový nákyp s mangom a karamelom

Máte po ruke balíček ryže a 1 liter mlieka? Tieto suroviny sa môžu premeniť na fantastickú maškrtu. Unás bol ryžový nákup včera na obed :-)

Čo budete potrebovať?

350 g guľatozrnnej ryže

1 liter mlieka

3 žĺtky

3 bielka

1PL masla

1 vanilínový cukor + 1PL kryštálového cukru
50 g kryštálového cukru na karamel

ovocie podľa chuti, výborné sú i mandarínky, či marhule

POSTUP:
Najskôr si opláchnite ryžu do čistej vody..
Potom ju dajte do hrnca s hrubým dnom,zalejte mliekom a dajte variť.
Varte cca 30 minút, potom pridajte cukor a vanilku, maslo, prikryte a duste ešte 10 min.
Po uvarení odstavte a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte žĺtka a zamiešajte. Nakoniec pridajte sneh z bielkov.

Upražte z cukru karamel ,zalejte trochou vody a prevarte .(cca 2 lyžice)
Vymaslite si formu alebo pekáč maslom, na dno vylejte karamel a dajte polovicu ryžovej hmoty .
Potom navrstvite ovocie, a prikryte zbytkom ryže.
Dajte do rúry na 180 °C cca 40 minút piecť... pred podávaním môžete zasypať práškovým cukrom..

Prajem dobrú chuť!

 

                         

                             

                             

                           














  Pekný deň!

________

März 2013

Bábovka s likérom

Milí priatelia,
keďže momentálne na tvorenie nemám čas, na pečenie sa čas akosi vždy nájde.
A tu je moje dnešné pečenie, bábovka s likérom. A moja najnovšia forma v tvare ruži.
Prajem pekné popoludnie!

A tu je recept:
250g práškového cukru
1 vanilkový cukor
5 vajíčok rozdelených na žĺtka a bielka
štipka soli
2,5dcl vaječného alebo iného likéru
2,5 dcl oleja
1 prášok do pečiva
kôra z jedného citróna
125g hladkej múky
125g polohrubej múky
Všetko spolu vymiešame, nakoniec pridáme sneh z bielkov, do polovice cesta kakao a postupne nalejeme do formy. Pečieme cca 55minút pri 175-180C.

______________
Februar 2013

malá sada / kleinen Set

Práve dokončená sada ako malý darček. Snáď sa bude páčiť.
Technika je decopauge na káve a polystyrénovom vajíčku.
Prajem pekný deň!

__________
Februar 2013