Ryžový nákyp s mangom a karamelom

Máte po ruke balíček ryže a 1 liter mlieka? Tieto suroviny sa môžu premeniť na fantastickú maškrtu. Unás bol ryžový nákup včera na obed :-)

Čo budete potrebovať?

350 g guľatozrnnej ryže

1 liter mlieka

3 žĺtky

3 bielka

1PL masla

1 vanilínový cukor + 1PL kryštálového cukru
50 g kryštálového cukru na karamel

ovocie podľa chuti, výborné sú i mandarínky, či marhule

POSTUP:
Najskôr si opláchnite ryžu do čistej vody..
Potom ju dajte do hrnca s hrubým dnom,zalejte mliekom a dajte variť.
Varte cca 30 minút, potom pridajte cukor a vanilku, maslo, prikryte a duste ešte 10 min.
Po uvarení odstavte a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte žĺtka a zamiešajte. Nakoniec pridajte sneh z bielkov.

Upražte z cukru karamel ,zalejte trochou vody a prevarte .(cca 2 lyžice)
Vymaslite si formu alebo pekáč maslom, na dno vylejte karamel a dajte polovicu ryžovej hmoty .
Potom navrstvite ovocie, a prikryte zbytkom ryže.
Dajte do rúry na 180 °C cca 40 minút piecť... pred podávaním môžete zasypať práškovým cukrom..

Prajem dobrú chuť!

 

                         

                             

                             

                           














  Pekný deň!

________

März 2013