Tortička pre oslávenca

16.3.2013 mal môj manželík narodeniny, tak dostal okrem iného i túto tortičku. Bola výborná, zožala veľký úspech. A tu je recept a prikladám pár fotiek. Inšpiráciu som našla u Lucii

Black and white alebo čokoládová torta s parížskou šľahačkou z bielej čokolády


Potrebujeme :
6 vajec
70 g polohrubej múky
150 g krupicového cukru
100g čokolády tmavej
1/2 prášku do pečiva
cca 50g kakaa, záleží od druhu, treba sa orientovať podľa farby
malinový lekvár - na potretie korpusu
Krém:
500 ml šľahačky
250g mascarpone
2 lyžice práškového cukru
100g bielej čokolády
2 stužovače
2 PL vanilková esencia

Na ozdobu:

50g bielej čokolády
50g tmavej čokolády

Na korpus si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny a pridáme roztopenú a vychladenú čokoládu. Vyšľahané bielka pomaly zamiešavame do žĺtkovej peny a postupne primiešavame aj múku s práškom do pečiva. Pečieme pri 160st, cca 20 minút. Overujeme pichnutím špajle.

Na parížsky krém si deň dopredu uvaríme šľahačku s bielou čokoládou a necháme dobre vychladnúť v chladničke. Na druhý deň ju vyšľaháme so stužovačmi a primiešame do osladeného mascarpone.
Vychladnutý korpus si 2x prekrojíme, potrieme kyslým džemom a dáme 1/3 krému, prikryjeme, nadžemujeme, potrieme krémom a prikryjeme. Vrch torty potrieme zvyšným krémom a posypeme hoblinkami čokolády a dáme stuhnúť.
Výborne drží tvar i na druhý deň.

                         

                           

                              A naše detičky :-)  

                                   

Ryžový nákyp s mangom a karamelom

Máte po ruke balíček ryže a 1 liter mlieka? Tieto suroviny sa môžu premeniť na fantastickú maškrtu. Unás bol ryžový nákup včera na obed :-)

Čo budete potrebovať?

350 g guľatozrnnej ryže

1 liter mlieka

3 žĺtky

3 bielka

1PL masla

1 vanilínový cukor + 1PL kryštálového cukru
50 g kryštálového cukru na karamel

ovocie podľa chuti, výborné sú i mandarínky, či marhule

POSTUP:
Najskôr si opláchnite ryžu do čistej vody..
Potom ju dajte do hrnca s hrubým dnom,zalejte mliekom a dajte variť.
Varte cca 30 minút, potom pridajte cukor a vanilku, maslo, prikryte a duste ešte 10 min.
Po uvarení odstavte a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte žĺtka a zamiešajte. Nakoniec pridajte sneh z bielkov.

Upražte z cukru karamel ,zalejte trochou vody a prevarte .(cca 2 lyžice)
Vymaslite si formu alebo pekáč maslom, na dno vylejte karamel a dajte polovicu ryžovej hmoty .
Potom navrstvite ovocie, a prikryte zbytkom ryže.
Dajte do rúry na 180 °C cca 40 minút piecť... pred podávaním môžete zasypať práškovým cukrom..

Prajem dobrú chuť!

 

                         

                             

                             

                           














  Pekný deň!

________

März 2013

Bábovka s likérom

Milí priatelia,
keďže momentálne na tvorenie nemám čas, na pečenie sa čas akosi vždy nájde.
A tu je moje dnešné pečenie, bábovka s likérom. A moja najnovšia forma v tvare ruži.
Prajem pekné popoludnie!

A tu je recept:
250g práškového cukru
1 vanilkový cukor
5 vajíčok rozdelených na žĺtka a bielka
štipka soli
2,5dcl vaječného alebo iného likéru
2,5 dcl oleja
1 prášok do pečiva
kôra z jedného citróna
125g hladkej múky
125g polohrubej múky
Všetko spolu vymiešame, nakoniec pridáme sneh z bielkov, do polovice cesta kakao a postupne nalejeme do formy. Pečieme cca 55minút pri 175-180C.

______________
Februar 2013

malá sada / kleinen Set

Práve dokončená sada ako malý darček. Snáď sa bude páčiť.
Technika je decopauge na káve a polystyrénovom vajíčku.
Prajem pekný deň!

__________
Februar 2013

Moje predvianočné vyšívanie / Fonalgrafika

Milé tvorilky,
všetky Vás srdečne pozdravujem a ďakujem za Vašu priazeň.
Prikladám pár obrázkov techniky Fonalgrafika, ktorá ma veľmi zaujala a samozrejme, že som ju musela aj vyskúšať. Žiaľ, dodnes mi nešli vkladať obrázky, niekedy aj technika zlyhá...
Prajem Vám pekný zvyšok víkendu!
Vaša A.

Vyšívané na čiernom výkrese

___________
Februar 2013

Veselé Vianoce / Frohe Weihnachten

Až rozhorí sa tisíc sviec a anjel pieseň začne hrať,
to šťastné Vianoce v kruhu najbližších chcem Vám zo srdca priať!
A všetko dobré v Novom roku 2013, aby bol aspoň taký úspešný, ako tento rok!
A+J+A+J

Fruehliche Weihnachten und alles Gute in neuem Jahr 2013!!!

P.s.: Nás Kubko (vianočný darček), oslávil 21.decembra svoj prvý rôčik
____________
Dezember 2012

Krstiny / die Kindstaufe

Tak včera, 4.11.2012 bol veľký deň.
Náš Kubinko bol (konečne) pokrstený, z čoho sa všetci tešíme a pri tej príležitosti sme si aj my rodičia nechali požehnať naše manželstvo.
Krt sa konal v evanjelickom kostolíku na Myjave.
A tu je pár fotiek z nášho krásneho dňa, dokonca nám i počasie prialo.
Evanjelický kostol na Myjave

Kubinko s rodičmi a krstným :-)

Krst svätou vodou s Jordánska

















Tortičky

Medovníčky pre hostí

Darčeky

A najväčší fešák

____________

November 2012