:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



14 novembra 2019

Jesenná "halloweenská" bábovka

Tekvicová bábovka

Pekný deň milé bloggerky!
Opäť bábovkujem. (Mňa to proste fakt baví...)
Piekla som ju cez víkend a išla na faru v rámci akcie "sadenie stromov", ktorá bola hneď po nedeľnej omši.  :) 

Chutila nielen mne, tak ak máte radi nezvyčajné kombinácie, určite vám ju odporúčam. Rada si recepty vymýšľam a upravujem.

TEKVICOVÁ BÁBOVKA

Potrebujeme:

150g kryštálového cukru
3 vajcia
240ml repkového oleja
1PL citrónovej šťavy
370g pyré z tekvice (maslová tekvica cca 1kg)
3KL prášku do pečiva
1KL mletej škorice
1PL perníkového korenia
1,5 KL sušeného zázvoru
štipka mletého muškátového orieška
štipka soli
hrsť nasekaných vlašských orechov
hrsť nasekanej horkej čokolády

POSTUP:

Najskôr si pripravíme tekvicové pyré. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na mesiačiky a vložíme na plech pokrytý papierom na pečenie, jemne polejeme olivovým olejom a pri 180C pečieme do zmäknutia cca 30 minút. Ešte horúcu tekvicu rozmixujeme spolu s trochou vody na hustú kašu.

Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Nakoniec preosejeme múku s práškom do pečiva a už len ručne zamiešame, na záver pridáme tekvicové pyré, orechy a čokoládu. Cesto vylejeme do vopred vymastenej a kokosom vysypanej bábovkovej formy a pečieme pri 200C 10 minút, potom znížime teplotu na 180C a pečieme cca 50 minút, je potrebné urobiť test špajdľou, ak sa nelepí, je hotová. Necháme 15 minút chladnúť vo forme a následne vyklopíme na tanier a ľubovoľne dozdobíme, alebo len pocukrujeme. Ja som ju poliala horkou 80% čokoládou a posypala praženými tekvicovými semienkami a sekanými orechami.
Prajem dobrú chuť!








Dnes ochutnávam tieto  sušienkokrovky zo Škótska, sú vynikajúce a dokonca bezlepkové... mňam a ďakujem za ne p. Andrejke :-) 


Prajem vám pekný a úspešný deň,
A.

17 komentárov:

  1. Liebe Ad'ka, vielen Dank für das Rezept, mmhhh, der Kuchen sieht schon auf dem Foto so lecker aus, ich werde das Rezept ausprobieren, dann werde ich schmecken, wie lecker er ist!
    Danke für deinen Kommentar auf meinem Blog, ich habe mich sehr darüber gefreut.
    Liebe Grüße, Jutta

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Liebe Jutta,
      ich danke auch :-) Deine Kommentare sind immer so nett und lieb...
      LG

      Odstrániť
  2. Adinko, když čtu to složení, hlavně koření, už teď vím, že musela být vynikající. Koření, ořechy, dýně i trocha čokolády, to je prostě krásně voňavý podzim.
    Přeji hezké dny, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem krásne Helenka,
      za Tvoje slová. Potešila si ma...
      Krásne dni aj Tebe, pá

      Odstrániť
  3. Sú v nej dobré ingrediencie, rada sa nechám inšpirovať. Pekne si to nafotila.
    Ďakujem za návštevu a komentár! Tiež želám krásny víkend♥

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem a teším sa, ak som Ťa inšpirovala ♥
      Rada fotím, ale bolo to narýchlo... škoda. Nabudúce to bude lepšie :-)
      Krásne dni aj Tebe, pá

      Odstrániť
  4. Aďko, bábovka vypadá výborně a určitě tak i chutná, je ze samých dobrot. :o)
    Měj fajn víkend. D.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Aďka, recept vyzerá zaujímavo ... a výsledok bol určite veľmi chutný ... ďakujem za inšpiráciu, budem sa snažiť túto bábovku upiecť ... Pozdravujem ...L.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Lauri,
      ďakujem za komentár, potešila si ma, už si tu dávno nebola...
      Budem rada, keď sa inšpiruješ a verím, že bude chutiť, je iná, ako bežné bábovky..
      Pekné dni a pozdravujem, pá

      Odstrániť
  6. Adka babovka vyzera super. Sikulka. Prosim kontaktujte ma na email asabolka62@gmail.com. A gratulujem k vyhre :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem menovkyňa Aďka :-)
      A veľmi sa teším z výhry, super!
      Srdečne pozdravujem.

      Odstrániť
  7. Mniamm..wygląda bardzo smacznie, aż ślinka cieknie 😊😋
    Pozdrawiam cieplutko :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Bábovka je opravdu podzimní a vypadá báječně. Recept si uložím, děkuji.
    Krásné dny přeji, pa.

    OdpovedaťOdstrániť