:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



24 januára 2022

Japonský suflé cheesecake

Počuli ste už o tomto koláčiku? Alebo ho skúšali?

Tento recept som našla na stránkach japonky Ochikeron a video s receptom je k nahliadnutiu tu

Recept som si upravila prepočtom na väčšiu formu a zámenou čokolády :-)


JAPANESE SOUFFLÉ CHEESCAKE

forma s priemerom 20cm



5 vajec

200g bielej čokolády

1 creme cheese (napr. Goldessa)

štipka soli


POSTUP:

Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli (ja som použila jednu bielu a jednu horkú, lebo doma veľmi bielu nejeme) a ešte do horúcej čokolády zamiešame krémový syr a následne žĺtka.


Bielky so stipkou soli vymiešame na pevný sneh a po častiach ho zapracujeme do čokoládovej zmesi. HOTOVO.

Rúru predhrejeme na 170C. Formu vyložíme papierom na pečenie, spodný kruh a boky zvlášť, jemne ho potrieme olejom a naplníme cestom. Párkrát formou s cestom buchneme o stôl, aby vybehli prípadné vzduchové bublinky. Formu dobre obalíme alobalom a vložíme ju inej nádoby, do ktorej nalejeme cca 1/3 vriacej vody. Pečieme 15 minút, následne teplotu stiahneme na 160C a pečieme ešte 30 minút.




V pôvodnom recepte pečú len 15 minút, ale nakoľko je cesta viac, po uplynutí tohto času nebol ešte čískejk hotový. Po upečení rúru vypneme, otvoríme a necháme v nej koláčik ešte 10 minút. Bude jemný a nadýchaný, ale trochu klesne... Je vynikajúci, ale na druhý deň je úžasne jemný, zato krémový, mňam. A ešte je aj bezlepkový :-)

Verím, že som vás receptom inšpirovala a niekedy ho vyskúšate. 

U nás zožal veľký úspech a nielen u nás ❤  Podávala som ho s horúcim lesným ovocím a šľahačkou.



Majte sa krásne!

A.

23 komentárov:

  1. Jedla jsem bílou verzi a byla boží! Moc mě to zaujalo, je to takový opravdu velmi zvláštní dezert, ale moc chutný a příjemná změna třeba oproti naší bábovky.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Veru, je to iný koláčik, na aký sme zvyknutý...myslím si však, že s bábovkou nemá nič spoločné :-)
      Ale chutí výborne aj v mojej verzii.

      Odstrániť
  2. Recept jsem už někde viděla, ale nezkoušela :). Vypadá ale parádně <3.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. recept jsem už mockrát četla, ale ještě jsem ho nepekla. Moc ráda vyzkouším!
    Vypadá skvěle.
    Adinko, měj příjemné dny. Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem Helenka, aj Tebe krásne dni prajem a verím, že koláči nesklame...

      Odstrániť
  4. Bardzo smakowicie u Ciebie Adko, mniam ...zjadła bym 😋
    Za słodycze i ciasta normalnie życie bym oddała 😉
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Milá Ania,
      ďakujem za milý komentár a srdečne Ťa pozdravujem :)

      Odstrániť
  5. Looks wonderful , I bet it tastes wonderful to.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Aďko, zdravím. Tak to vypadá moc dobře ! Recept si ukládám, ráda zkouším nové věci. Děkuji za inspiraci. Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem Lenka,
      aj ja rada skúšam a tvorím nové recepty, teraz hlavne veľa bezlepkových...

      Odstrániť
  7. Tento dezert vůbec neznám, ale hned jsem na něj dostala chuť :) Třeba ho taky někdy vyzkouším :)

    Another Dominika

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Pysznie wygląda i na pewno jest smaczne:)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Mňam, ten vypadá výborně! Podobný jsem kdysi pekla a moc nám chutnat, budu ten recept muset oprášit :)

    WantBeFitM

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem. Ja ho nabudúce upečiem čisto z horkej čokolády :)

      Odstrániť
  10. Jako z Alcronu, mnohem lepší než doporučené video. ☺♥ Krása a to vyladění s lesním ovocem a šlehačkou bych si dala líbit. Krásné dny moje milá. ☺♥
    Blog MonalisaBeautyEriAnna

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Mňam, hned bych si dala k odpolední kávě. :))

    OdpovedaťOdstrániť