Výstava psov / die Hundeschau

V sobotu, tj. 14.06.2014 sme sa s našim Alexom po prvýkrát zúčastnili na súťaži psov "Žitnoostrovslej oblastnej výstavy psov" a získali sme hneď tri ceny v otvorenej triede :
"víťaz triedy"
 "oblastný víťaz"
 "BOB".
Dopadlo to nad moje očakávanie, Alexík bol šikovný a aj so mňa potom opadla tréma a stres :-) A tu je náš fešák:

Púpavový medík / Kettenblumenhonig

 Milí priatelia,
dúfam, že ste veľkonočné sviatky prežili v pohode a bez "ujmy na zdraví"...

My sme tieto sviatky strávili niekoľkodňovým oddychom v krásnej prírode marikovských dolín.
A keďže tam všade práve kvitla púpava a bolo po daždi, rozhodla som sa, že po rokoch opäť uvarím púpavový med.

A tu je recept:

220 kvetov púpavy
1 liter vody

2 citróny

1 pomaranč

1kg kryštálového cukru

Príprava:

Kvety púpavy ( neumývame ich, lebo ich zbavíme peľu), vodu a jeden nakrájaný citrón spolu prevaríme a necháme odstáť 24 hodín.

Potom túto zmes precedíme a dobre vyžmýkame (aby nič nevyšlo nazmar :-)) , pridáme cukor a varíme do zhustnutia (cca 1,5 hodiny, netreba ho stále miešať). Ak sa nám zdá dostatočne hustý, pridáme šťavu z druhého citróna a z pomaranča, premiešame a plníme do čistých pohárov. Med sa nesterilizuje.

Dobrú chuť!

Dnešná rýchlovka

Tak po dlhšej dobe opäť malý príspevok. Dnes som piekla túto výbornú, rýchlu, ovocnú bublaninu. Ja som ju piekla na veľkom plechu, tak bolo cesto nižšie, ale je naozaj výborná! A tu je rozpis: 4 vajcia, 200g práškového cukru, štipka soli, 1,5dcl horúcej vody, 2 dcl oleja, 1 prášok do pečiva, 300g hladkej múky, ovocie podľa chuti POSTUP: Vajcia vyšľaháme s cukrom, soľou, keď sú vajíčka vyšľahané, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, na cesto poukladáme ľubovoľné ovocie, ja som dala čučoriedky zavárané a čerstvé jahody a maliny. Pečieme pri 180C cca 25 mnút. Prajem dobrú chuť! P.s.- Už od januára sa chystám zverejniť varenie šípkového džemu, tak snáď sa už k tomu dostanem :-) Prajem všetkým krásnu jar!

 

Servítková...

Trošku som tvorila konečne niečo i pre seba :-) servítkovou technikou, ako inak. Sú to dózy od kávy a Nutelly.
Pekný víkend!
A.

PF 2014

Želám Vám úspešný a usmievavý Nový rok 2014 plný krásnych okamihov!!!

A teraz moje dnešné pečenie:

ČOKOLÁDOVÉ LAVA CAKE

3 celé vajcia, 60g kryštálového cukru, 100g horkej čokolády (min.50%), 125g masla, 80g hladkej múky, 1PL kakaa

Postup: Nad parou si roztopte maslo s čokoládou a zatiaľ vyšľahajte vajcia s cukrom. Potom primiešajte čokoládovú zmes k vajciam s cukrom a nakoniec pridávajte múku a kakao. Vyšľahajte do hladka a hotovo. Vymastite a vysypte múkou formičky a predhrejte rúru na 200 stupňov. Naplňte formičky cestom do 3/4 a dajte piecť. A teraz prichádza na rad to najťažšie. Treba striehnuť pri rúre a dávať pozor aby sme koláčiky neprepiekli, inak nebudú vovnútri tekuté. V mojich keramických formičkách to trvalo cca 15 minút a bolo to akurát. Cesto sa krásne nadvihne a na dotyk bude pevné, vtedy je správny čas na vybratie.

Koláčik sa dákrásne vyklopiť na tanierik, dozdobíme vanilkovou zmrzlinou. Z tejto dávky vyjdú 4 väčšie Lave cake. :-)

Dobré maškrtenie!

Naše Vianoce 2013



Konečne mám chvíľku času, aby som vám milí priatelia popriala pekné vianočné sviatky,
hlavne veľa pohody v kruhu svojich najbližších!!!
A teraz malá ukážka môjho tohtoročného pečenia:

Makové hviezdičky

Kokosovo-linecké koláčiky

Gaštanové stromčeky plnené domácim karamelovým likérom

Lieskovcové pusinky



Hermínkine keksy

Masarykove keksy



Štedrák



Medovníky

 











 























Merry Christmas!!!

Keď sviatočná koleda pohladí Vám uško, keď voňavý medovník naplní Vám bruško, keď pichľavý stromček ozdobí Vám domček, uvítajte Vianoc čas,keď je šťastný každý z Vás. Krásne sviatky vám praje Aďka s rodinou. Frohe Weihnachten und ein glueckliches neues Jahr 2014!