TUSAL 2018 , pusinky a púpavový med

Vitajte!
Ďakujem za všetky komentáre k predchádzajúcemu príspevku.

A máme tu TUSAL za mesiac apríl. Ako ten čas letí...

TUSAL 4/2018

Dnes som piekla aj nutellové pusinky na tortu, ktorú budem piecť koncom týždňa. Inak tieto pusinky bývajú hitom našich Vianoc :-) veľmi nám chutia.

A tu je jednoduchý recept.

NUTELLOVÉ PUSINKY

Potrebujeme:

• 3 bielka
• 200g kryštálového cukru
• štipka soli
• 1KL vanilkového extraktu
• 3 kopcovité lyžice nutelly  

POSTUP:
Elektrickým šľahačom vyšľaháme bielky so soľou takmer dotuha, postupne pridávame cukor, až bude hmota krásne hustá a lesklá. Nevadí, ak cukor nebude úplne rozpustený.
Vmiešame vanilkový extrakt /nemusí byť/ a už len nutellu, ktorú vmiešame asi tromi ťahmi :-) proste budú tam aj miesta iba s nutellou.
Lyžicou tvarujeme na papier na pečenie pusinky, väčšinou ich robím ale väčšie a pečieme v predhriatej rúre pri 120 °C  30 minút.
Rúru vypneme a necháme v nej pusinky asi hodinu vychladnúť. Skladujeme ich v dobre uzatvárateľnej nádobe. Pusinky sú zvonka chrumkavé a vo vnútri krémové a jemné, proste mňamka. A sú bezlepkové!

Pečiete aj vy pusinky? A ak áno, aké? 

A ešte som včera v noci varila "púpavový med". Recept naň je tu

U nás už púpava odkvitla, túto sme nazbierali na Veľkej Javorine počas túry, aj krásne fialky...
Alexík pomocník musí byť všade :-)  a očko už je lepšie, tak po troch týždňoch išiel dole golier., čo mu sa nesmierne tešil.

Prajem vám pekné májové dni,
A.

Náš piatok

Vitajte u mňa!

Včera sme boli na oslave nášho kamaráta Matejka, ktorý oslavoval 6. rokov. A aby sme nešli naprázdno, teda len s kupovanými darčekmi, niečo som vyrobila aj ja a Kubko dal "čerešničku na torte" svojím prianím.

Ale ešte predtým sme mali iný program. Ráno (piatok) sme sa vybrali do lesa na huby, ako inak. V tejto divočine ich hľadáme :-) a strávili sme tam krásne tri hodiny. Potom nasledoval veľký nákup potravín, obed, oddych a šup sa na oslavu.

Toto sú už smrčky, nie smrčkovce. Väčšinou ale nerastú takto po kope, maximálne po dva.
 

V mojej dlani

A tu je malá ukážka darčekov. Pohľadnica na zavesenie a rámik na fotografiu.

 

A z oslavy. Oslávenec je úplne vľavo a Kubík oproti  za tým modrým čudom :-)
Oslava bola super, detí ako smetí a Kubík odchádzal s modrinami na nohách a obrovskou hrčou na čele... ale šťastný a spokojný.

 

Naša trojročná magnólia pred domom :-)

Dostali sme chuť na bábovku, tak bola maková, jemná a nadýchaná ako obláčik... recept nabudúce.

Ďakujem za všetky komentáre v predchádzajúcom príspevku.
Majte ešte pekný víkend,
A.

Najlepšie tvarohové lievance :-)

Vitajte u mňa!

Verím, že sa tešíte na víkend tak ako ja :-)

Máme radi lievance, občas ich pripravím, niekedy moje osvedčené a niekedy nové...
Tieto tvarohové lievance sú podľa mňa najlepšie, aké robím. Môj Kubko ich miluje a zje takmer väčšinu sám, i keď to na ňom nie je vidieť :-)
Rada sa s vami podelím o recept a verím, že z nich budete nadšení.

Zdravé tvarohové lievance s čučoriedkami

Potrebujeme:

• 250g jemného hrudkovitého tvarohu vo vaničke
• 80g špaldovej hladkej múky
• 2 vajcia / zvlášť žĺtka a bielka
• štipka soli
• 1PL hnedého cukru
• 1KL prášku do pečiva
• 100ml plnotučného mlieka
• 100g čerstvých čučoriedok 

POSTUP:

V miske zmiešame preosiatu múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme žĺtka, mlieko a tvaroh a zmes vymiešame tyčovým mixérom, tým sa tvaroh zjemní, ale nebude úplne krémový. Z bielkov a štipky soli si pripravíme tuhý sneh, ktorý jemne vmiešame do  cesta a nakoniec zľahka primiešame čučoriedky.

Na rozohriatu panvicu dáme trošku oleja a masla a na strednom stupni pečieme lievance.

Z cesta pripravíte 12 kusov, my sme doma len traja, tak nám to na spestrenie večere stačilo :-)
Zdobíme podľa chuti, u nás boli preliate domácim karamelom a čerstvým ovocím. Verím, že keď ich ochutnáte, budete spokojní. Tie čučoriedky v ceste im dodajú šťavnatosť.
Dobrú chuť!
 

A teraz mám na vás prosbu. 
Mám tento šicí stroj a mám problém. Šijem málo, iba také drobnosti, ale už niekoľko dní mi šije tak, že mi ako keby vyťahuje spodnú niť hore, steh je voľný, ako keby nedržal, vyskúšala som už snáď všetko, tak teraz neviem, či ho musím zaniesť do opravy... Ďakujem za vaše cenné rady.

Majte pekný víkend! U nás sa bude niesť nedeľa zápisom do školy, tak sa už tešíme :-)
Aďka

Kvietky

Vitajte u mňa!
Ďakujem za Vaše komentáre k predchádzajúcemu príspevku.

Včera bolo u nás krásne, jarne, mierne pofukoval vetrík...
A tak na ukážku pár kvietkov z nášho mini záhonu. Kubík ich každý deň ráta, či nejaký nový nepribudol :-)

Môj čaj z čerstvej žihľavy, púpavy a fialiek, jemne ochutený medom. Pijem ho každý deň a to až po dobu dvoch týždňov.

Aj Alexík využil slniečko na opaľovanie 😚

 Trošku grimasiek od Jakubka :-)

U nás je dnes pod mrakom a citeľne chladnejšie ako včera, verím, že i dnešný deň budete mať fajn.
A.

Veľkonočné pozdravy

Vitajte u mňa!

Konečne pozdravy dorazili tam, kam mali a tak vám ich dnes môžem predstaviť.
Aby som ich obzvláštnila, jeden z nich je na zavesenie, takže poslúži aj ako malá dekorácia :-)
Text je z druhej strany.

A ešte zajačiky:

Táto je najkrajšia, lebo ju vytvoril a nakreslil Kubko.

Pár kvietkov na našom okne v kuchyni.

Prajem vám ešte pekný víkend!
Ďakujem za všetky komentáre, ktoré mi zanechávate...
A.