Rada by som Vás inšpirovala našim dnešným čajom o "piatej" a koláčikom. Je veľmi jednoduchý, rýchly a chutný. A keďže mak modrý je aj zdravý, obsahuje najviac vápnika, je vhodný aj pre alergikov na laktózu. Čo je náš prípad. :-)
A tu je recept:
5 vajec
štipka soli
4dcl kryštálového cukru
4dcl hladkej múky
2,5dcl mletého maku
1 prášok do pečiva
1dcl oleja
6PL studenej vody
2PL mlieka - kto nemôže, nahradí mlieko vodou
Poleva: 200g práškového cukru, šťava z veľkého citróna, 1PL vriacej vody
POSTUP:
Z bielkov, soli a 1dcl cukru vyšľaháme sneh. Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny, postupne pridáme ostatné suroviny a nakoniec sneh. Ak je cesto husté, môžeme ho zriediť mliekom. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom veľkom plechu, na strednom stupni, u nás cca 20 minút. Dĺžku pečenia prispôsobte svojej rúre.
Kým sa koláčik pečie, pripravíme si citrónovú polevu, ktorú vymiešame s elektrickým šľahačom. Po upečení natierame ešte na horúci koláčik a necháme stuhnúť. Ja som ho ešte dozdobila 99% čokoládou.
Prajem dobrú chuť!
Das Rezept für die deutsche Freunde schicke ich per Mail.
___________
Januar 2011
A tu je recept:
5 vajec
štipka soli
4dcl kryštálového cukru
4dcl hladkej múky
2,5dcl mletého maku
1 prášok do pečiva
1dcl oleja
6PL studenej vody
2PL mlieka - kto nemôže, nahradí mlieko vodou
Poleva: 200g práškového cukru, šťava z veľkého citróna, 1PL vriacej vody
POSTUP:
Z bielkov, soli a 1dcl cukru vyšľaháme sneh. Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny, postupne pridáme ostatné suroviny a nakoniec sneh. Ak je cesto husté, môžeme ho zriediť mliekom. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom veľkom plechu, na strednom stupni, u nás cca 20 minút. Dĺžku pečenia prispôsobte svojej rúre.
Kým sa koláčik pečie, pripravíme si citrónovú polevu, ktorú vymiešame s elektrickým šľahačom. Po upečení natierame ešte na horúci koláčik a necháme stuhnúť. Ja som ho ešte dozdobila 99% čokoládou.
Prajem dobrú chuť!
Das Rezept für die deutsche Freunde schicke ich per Mail.
___________
Januar 2011
