Rýchly tvarohový koláčik

Vitajte!

Už dávno som nevložila žiadny príspevok, nie že by sa nič nedialo, ale akosi som nestíhala...

Svoje právo na voľby som dnes využila a bola voliť. K našej politickej scéne sa radšej  nebudem vyjadrovať...

Ale popoludní chceli doma niečo sladké, tak sme s Kubkom piekli. Je to veľký pomocník a veľmi rád pečie :-) Koláčik je jednoduchý, na prípravu rýchly a veľmi dobrý. A najlepšie je, že je ľahký ako obláčik a dokonca bez múky.

TVAROHOVÝ RÝCHLY KOLÁČIK

Potrebujeme:

5 vajec /zvlášť  bielka a žĺtka/

200g práškového cukru

1 vanilkový cukor /nemala som, tak vanilínový/

štipka soli

100g kyslej smotany

500g jemného plnotučného tvarohu

3PL kukuričného škrobu

citrónová kôra 

maslo na vymazanie formy

POSTUP:

Žĺtky vymiešame s cukrom do nadýchanej peny, potom pridáme tvaroh, smotanu, kukuričný škrob a kôru z citróna. V druhej mise vyšľaháme bielky so soľou a vanilkovým cukrom, šľaháme cca 5 minút, aby bol sneh pevný a lesklý.

Tortovú formu vytrieme maslom, vlejeme cesto a pečieme cca 50 minút pri 180C. Po upečení rúru vypneme a koláčik v nej necháme ešte 5 minút, až potom ho vyberieme a necháme vychladnú. Cesto dosť narastie, ale nepretečie. Chladnutím ale trochu klesne. Krásne stuhne, ja som ho však krájala ešte teplý, lebo doma už nevedeli vydržať ☺. Dobrú chuť! Poznáte ho?

Pridávam ešte dve denné fotky.

Prajem vám krásny a pohodový víkend!

A.