Nátierka z červenej repy alias cvikly

Vitajte!

Dnes som mala neuveriteľnú chuť na červenú repu,  tak som ráno po ňu zbehla do obchodu :-) Recept je to jednoduchý a veľmi chutný, najdlhšie trvá uvarenie repy. Ale dá sa vynechať aj tento krok a kúpiť si repu už predvarenú a vákuovo zabalenú ☺

NÁTIERKA Z ČERVENEJ REPY

2 stredne veľké uvarené cvikly

1 kelímok cottage syr

1PL majonézy

1 strúčik cesnaku (alebo podľa chuti)

soľ

mleté čierne korenie

citrónová šťava

POSTUP:

Uvarenú cviklu nastrúhame na hrubo, pridáme cottage syr, ostatné suroviny a jemne premiešame. Necháme odstáť v chlade niekoľko hodín, aby sa chute prepojili a prajem dobrú chuť!!! Mňam. 

A čo vy a červená repa? 

Po dlhej dobe si zobral kostičku na hranie :-)

Majte pekný deň!

A.

Fánky (bezlepkové)

Vitajte ❤!

Milujem fánky, napriek tomu ich pripravujem tak dva-tri krát do roka. A ani neviem prečo... sú jednoduché na prípravu a pritom tak vynikajúce :-) Máte radi fánky???

Chuťovo sú oveľa lepšie, ako pripravené z klasickej pšeničnej múky (kedysi som celiakiu nemala) a chutia aj mojim chlapom. Robím ich asi tri roky, tieto sú zo včera ☺☺☺

TVAROHOVÉ FÁNKY (cca 19 ks)

Potrebujeme:

1 tvaroh (akýkoľvek)

250g bezlepkovej múky Jizerka

30g rozpusteného masla

30ml mlieka

2PL rumu

1KL prášku do pečiva

trochu citrónovej kôry

olej na vysmážanie

práškový cukor na obalenie

POSTUP:

Všetky suroviny premiešame najskôr ručným mixérom a následne rukou do kompaktnej hmoty. Cesto necháme 10 minút oddýchnuť.

Následne ho vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm a vykrajujem štvorce (alebo aký tvar chcete), do každého štvorca urobíme šikmý zárez. Vysmážame v hlbšej panvici na rozpálenom oleji z každej strany do zlatista. Fánky dostanú "pehy". Necháme osušiť na papierovom obrúsku od prebytočného tuku a obalíme ich v práškovom cukre. 

U nás sa podávajú s domácim jahodovým džemom. Sú vynikajúce i na druhý deň, stačí ich len krátko ohriať v mikrovlnnej rúre a nie sú vôbec mastné.

Dobrú chuť!

vo vnútri sú krásne bubliny

Cez víkend sme si zašli do Bratislavy do farmárskej tržnice na čerstvé ryby, thajskú polievku a iné drobnosti (bezlepková múka, kukuričná múka a karamelová kaša na váhu, tapiokové perly na puding a čerstvý ananásový džús).

 

A aký ste mali vákend vy? Do lesa sme sa nedostali, manžel má zapálený stehenný kĺb...

Majte krásny týždeň!

A.

FEBRUÁR

Zhrnutie mesiaca február, moje radosti, tipy, dobroty...

Páči sa mi tento druh príspevkov na iných blogoch, tak odteraz bude raz mesačne aj u mňa :-) A čo radi čítate na blogoch vy?

KVETY

Prvé snežienky a medvedí cesnak. Niektoré potešili na duši, iné v brušku 😀 

KNIHA

"To jsem já, Anife" od Anife Vyskočilovej dlho čakala v domácej knižnici, kým na ňu prišlo. A prekvapila ma, je skvelá, plná zážitkov z ciest, receptov a humoru vlastnému Anife a ten ja môžem. Vrelo odporúčam. Je skvelá. 👍

FILM

Top rozprávka u nás doma, Medzi nami medveďmi (Grizly, Panda a Leďák)... 

MAŠKRTA

Výborné dražé, vo vnútri s krémom z lieskových orieškov. Mňam a veľká závislosť ☺

(Zistila som, že obsahuje aj jačmenný slad, takže u mňa koniec závislosti :-( Musím objaviť niečo nové...

DOMÁCNOSŤ

Nová, krásna, pudrovo-ružová panvica. Chcela som si dokúpiť aj hrniec rovnakej značky a farby, ale všetko už bolo beznádejne vypredané...

PRE RADOSŤ

Konečne som zohnala Ume ocot v DM drogerie. Náplasti na nos sú super, umelé mihalnice - také zvláštne (cena 17,-Eur) a biela Snickers nič moc, niet nad  klasickú verziu.

KOZMETICKÝ TIP

Telové maslo s jemnou vôňou granátového jablka a ruží. Ťažšie sa nanáša na pokožku, ale efekt je wau, vydrží na pokožke až dva dni. Za mňa super objav 👍 A pozriem sa aj po inej variante.

DETSKÝ TIP

Kapitán Bombarďák je sada 7 kníh (priniesol Ježiško) , určená pre čitateľov od 12 rokov, Kubko ich prečítal už minimálne 3-krát :-) Vtipné knižky s väčším písmom. 

VARENIE A PEČENIE

Cícerová kari zmes s jazmínovou ryžou a plackami naan s cesnakovým maslom. Obľúbené jedlo môjho syna.

Naše prvé suši s údeným lososom a zeleninou a určite nie posledné.

Trojfarebná bábovka bez múky. Je rýchla a chutná a občas ju pripravím, keď už neviem, čo piecť.

Magic cake alebo magický citrónový koláčik vo verzii bez lepku, je neskutočný, jemný, lahodný, zložený z troch vrstiev. Recept niekedy nabudúce. 👍

PREKVAPENIE

Takéto prekvapenie som dostala poštou od mojej milej Eri z Prahy. Ešte raz ďakujem 💜

OBĽÚBENÝ BLOG/VLOG

Je u Moniky Brýdovej. Je skvelá, ľudská, nápaditá, všestranná... každý deň sa teším na jej nový vlog. Vždy mi spríjemní deň ❤

https://www.brydova.cz/

A aký bol Váš mesiac február?

Prajem pekný víkend,

A.

☀ 2/2022 ☀

❤ VITAJTE!

Včera som pozabudla na februárový príspevok o mojom napredovaní na minuloročnej SAL. Ide mi to pomaly, chýbajú mi priadze a odtiene sú veľmi podobné... sama som zvedavá, kedy obraz dokončím :-)

Majte pekný deň.

U nás "prázdninujeme" a dnes som bola aj na korekcii laminácii/tetovaní obočia :-)

A.

Prví poslovia jari...

Vitajte!

Na spríjemnenie vám pridávam včerajšie fotografie. Je to naše obľúbené miesto pri Dunaji, kam sa chodíme nielen poprechádzať, ale máme aj svoje "tajné" miesta a keďže sme sa vydali doobeda, nebolo tam takmer ani nohy :-)

Ako prvé sme objavila tri fialky. Krásne voňali.

Cestou na nás vykukovali aj hríby menom Ohnivec rakúsky. Krásna, ale nejedlá huba, v tvare čaše.

A snežienky. Veľa snežienok ☺☺☺ Miestami sme nemali kde stúpiť.

Medvedí cesnak.  Asi bude panenka obalená medvedím cesnakom a prošutom, pripravujem ju každý rok o tomto čase :-)

Deň sme si osladili čučoriedkovými muffinami s posýpkou. Na Kubkove želanie.

Prajem vám peknú nedeľu.  

A budem veriť, že invázia na Ukrajine čoskoro skončí...

CHOINKA 2/2022

 ❤ Vitajte ❤

Včera bol magický dátum a ja som nestihla vložiť svoj príspevok. Nevadí, tak ho vložím dnes :-)

V poradí druhý nanuk na paličke - snehuliak sa myslím, celkom vydaril. Zatiaľ je bez priehľadnej šnúrky na zavesenie (ešte nedorazila). 

Príspevok putuje do CHOINKY u Kasii, ktorej sa pravidelne, každý mesiac zúčastňujem. Práce za mesiac január si môžete pozrieť tu. Moje poradové číslo je 36. Prajem vám príjemné prezeranie.

Pomocník 🐶  nesmie chýbať ❤❤❤

A malé tornádo :)

Prajem vám pekný deň!

A.

Gaštanový cheescake s čokoládou

Máme nedeľu a tak si spolu upečieme gaštanový cheescake. Po dlhej dobe som ho opäť piekla minulý týždeň pre svoju svokru k narodeninám :-) Má rada gaštany...

Koláčik je jemný, nadýchaný a hlavne s plnou chuťou gaštanov ☺. Recept je upravený z viacerých receptov a mojich skúseností s cheescekami.

GAŠTANOVÝ CHEESCAKE forma 25cm

Spodok:

250g karamelových sušienok

80g rozpusteného masla

25g gaštanového pyré

Náplň:

475g gaštanového pyré

3 vajcia

250g mascarpone

250g jemného tvarohu

200g kyslej smotany 16%

1KL vanilkového extraktu

štipka soli

1PL kukuričného škrobu

120g kryštálového cukru

2PL rumu

POSTUP:

Sušienky spolu s maslom a gaštanovým pyré rozmixujeme do hladka. Vzniknutú zmes natlačíme na dno a boky formy a vložíme na cca 10 minút do rúry (180C).

Na náplň zmiešame všetky ingrediencie ručným šľahačom na jemný krém a ten vylejeme na predpečený korpus. Pečieme pri 170C cca 60 až 80 minút. Po upečení by sa mal vo forme jemne v strede triasť, vtedy je hotový. Necháme 30 minút v otvorenej rúre chladnúť, následne najlepšie celú noc v chladničke.

po upečení

TIP: pri pečení cheescake vložte malý hrniec s vriacou vodou na spodok rúry, nepopraská.

Vrch som ozdobila čokoládovou ganáž, strúhanou dvojfarebnou čokoládou  a čerstvými čučoriedkami.

Prajem dobrú chuť!

Verím, že sa niekedy inšpirujete a koláčik vyskúšate. 

Prajem vám ešte peknú nedeľu!

A.