:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



13 apríla 2018

Najlepšie tvarohové lievance :-)

Vitajte u mňa!

Verím, že sa tešíte na víkend tak ako ja :-)

Máme radi lievance, občas ich pripravím, niekedy moje osvedčené a niekedy nové...
Tieto tvarohové lievance sú podľa mňa najlepšie, aké robím. Môj Kubko ich miluje a zje takmer väčšinu sám, i keď to na ňom nie je vidieť :-)
Rada sa s vami podelím o recept a verím, že z nich budete nadšení.

Zdravé tvarohové lievance s čučoriedkami

Potrebujeme:
  • 250g jemného hrudkovitého tvarohu vo vaničke
  • 80g špaldovej hladkej múky
  • 2 vajcia / zvlášť žĺtka a bielka
  • štipka soli
  • 1PL hnedého cukru
  • 1KL prášku do pečiva
  • 100ml plnotučného mlieka
  • 100g čerstvých čučoriedok 
POSTUP:

V miske zmiešame preosiatu múku, cukor a prášok do pečiva. Pridáme žĺtka, mlieko a tvaroh a zmes vymiešame tyčovým mixérom, tým sa tvaroh zjemní, ale nebude úplne krémový. Z bielkov a štipky soli si pripravíme tuhý sneh, ktorý jemne vmiešame do  cesta a nakoniec zľahka primiešame čučoriedky.
Na rozohriatu panvicu dáme trošku oleja a masla a na strednom stupni pečieme lievance.


Z cesta pripravíte 12 kusov, my sme doma len traja, tak nám to na spestrenie večere stačilo :-)
Zdobíme podľa chuti, u nás boli preliate domácim karamelom a čerstvým ovocím. Verím, že keď ich ochutnáte, budete spokojní. Tie čučoriedky v ceste im dodajú šťavnatosť.
Dobrú chuť!
 


A teraz mám na vás prosbu. 
Mám tento šicí stroj a mám problém. Šijem málo, iba také drobnosti, ale už niekoľko dní mi šije tak, že mi ako keby vyťahuje spodnú niť hore, steh je voľný, ako keby nedržal, vyskúšala som už snáď všetko, tak teraz neviem, či ho musím zaniesť do opravy... Ďakujem za vaše cenné rady.

Majte pekný víkend! U nás sa bude niesť nedeľa zápisom do školy, tak sa už tešíme :-)
Aďka

10 apríla 2018

Kvietky

Vitajte u mňa!
Ďakujem za Vaše komentáre k predchádzajúcemu príspevku.

Včera bolo u nás krásne, jarne, mierne pofukoval vetrík...
A tak na ukážku pár kvietkov z nášho mini záhonu. Kubík ich každý deň ráta, či nejaký nový nepribudol :-)







Môj čaj z čerstvej žihľavy, púpavy a fialiek, jemne ochutený medom. Pijem ho každý deň a to až po dobu dvoch týždňov.


Aj Alexík využil slniečko na opaľovanie 😚



 Trošku grimasiek od Jakubka :-)

U nás je dnes pod mrakom a citeľne chladnejšie ako včera, verím, že i dnešný deň budete mať fajn.
A.

07 apríla 2018

Veľkonočné pozdravy

Vitajte u mňa!

Konečne pozdravy dorazili tam, kam mali a tak vám ich dnes môžem predstaviť.
Aby som ich obzvláštnila, jeden z nich je na zavesenie, takže poslúži aj ako malá dekorácia :-)
Text je z druhej strany.







A ešte zajačiky:


Táto je najkrajšia, lebo ju vytvoril a nakreslil Kubko.


Pár kvietkov na našom okne v kuchyni.


Prajem vám ešte pekný víkend!
Ďakujem za všetky komentáre, ktoré mi zanechávate...
A.

03 apríla 2018

Veľkonočná hubačka :-)

Vitajte!
Verím, že ste včerajšok strávili podľa svojich predstáv.

Moji chlapi sa včera po šibačke rozhodli, že pôjdu do lesa na huby, boli síce už viackrát /teda chodili celú zimu/ a podarilo sa... našli smrčkovce české, vzácna to huba, ako aj všetky smrčkovce a smrčky.
Zatiaľ najväčší nález na Slovensku tento rok bol 90ks, moji chlapi našli presných 160 kusov. Pekné číslo, čo poviete?

U nás bolo dnes na obed "prekvapujúco" smrčkové rizoto (foto žiaľ nemám, zjedlo sa rýchlosťou blesku). No a na zajtra polievočka na kyselo so smrčkami a ešte smrčková omáčka k staeku :-)
 



Pekný článok o hubách nájdete tu

Ja som dnes mala trošku náročnejší deň, absolvovala som plánovaný zákrok - transplantáciu kosti v čelusti, síce išli von tri zuby a hojenie je tak na 6 mesiacov, ale čo už... Zajtra idem na kontrolu, o dva týždne na vybratie stehov.
Teraz sme s Alexíkom dvaja invalidi :-) lebo ja všade chodím, aj na prechádzke som bola s ľadovým vankúšikom na tvári :-)))

Snáď aspoň vy ste mali príjemný deň s vykúkajúcim slniečkom.

Pekný večer,
A.

31 marca 2018

Zajačiky - darček

Vitajte!
Ďakujem vám za všetky komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Pred dvoma dňami som dostala balíček z Čiech a ja odvtedy úpenlivo premýšľam, od koho  by mohol byť... a až teraz mi to došlo, je od Jarky, ktorá má krásny blog a rada ho navštevujem a ešte krajšieho psíka Barouška ♥ . A tieto zajačiky som obdivovala.


Raz som u Teba vyhrala krásne háčkované dečky, takže adresu máš asi ešte odvtedy :-)
Jarka, ďakujem, veľmi si ma prekvapila a potešila, pri tých všetkých starostiach . . .  si skvelá a zo ♥ Ti ešte raz ďakujem. Milujem zajačikov a sú aj v mojej obľúbenej ružovej a sivej farbe.






A ešte TUSAL 3/2018


Prajem vám peknú "bielu" sobotu!
A.

26 marca 2018

Nutellová torta gluten free

Vitajte!
Ďakujem vám za všetky komentáre v predchádzajúcom príspevku!

Manžel mal narodeniny (16.3.), ale k veľkej oslave sme sa dostali až včera. Robila som dve ovocné torty a túto nutellovú, patrí medzi najlepšie, aké som kedy upiekla. Recept je od Nigelly, ja som ho však doplnila aj krémom. Na oslave mala obrovský úspech, čo ma teší :-) A je bezlepková, plná lieskovcov a nutelly a čokolády...

A tu je recept. 
NUTELLOVÁ TORTA

Potrebujeme:

400g nutelly
100g horkej čokolády
125g masla
6 vajec / zvlášť žĺtka a bielka
štipka soli
100g opražených lieskových orieškov

Plnka:

250g smotany na šľahanie
2PL nutelly
1 stužovač šľahačky

Ganache: 

125ml smotany na šľahanie
125g horkej čokolády (ja som použila 82%)
100g opražených lieskových orieškov 

POSTUP:

Lieskové orechy opražíme nasucho v panvici a potom ich vyšúchame v utierke, zbavíme sa tak väčšiny tmavej šupky.
Bielka si vyšľaháme so štipkou soli na pevný sneh... v inej nádobe vyšľaháme nutellu s maslom, pridáme žĺtka, rozpustenú vychladnutú čokoládu, mleté oriešky a opatrne aj sneh. 






Cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlanej tortovej formy (priemer 20 cm) a pečieme cca 50 minút pri 190°C. 


Necháme postáť vo forme cca 10 minút, vyklopíme na tanier, odstránime papier na pečenie a necháme vychladnúť. Pozor, cesto je krehké, ale vlhké. Následne cesto rozrežeme na dve časti.



Na plnku si vyšľaháme smotanu do polotuha, pridáme nutellu a stužovač a došľaháme na hustý krém. 

Spodný plát cesta natrieme krémom, priklopíme druhým plátom a dáme na chvíľu do chladničky. Zatiaľ si pripravíme ganache.

Zohrejeme šľahačku, do ktorej naláme čokoládu a necháme rozpustiť, pozor, nevaríme.  Miešame, až nám vznikne polotuhá konzistencia. Necháme mierne vychladnúť.
Finišujeme, povrch torty polejeme polevou, ktorú necháme mierne stiecť i po bokoch a ozdobíme opraženými orieškami, ja som časť orechov posekala na menšie kúsky. 
Tortu necháme vychladnúť a podávame 😍  Je ale dosť sýta...
Prajem dobrú chuť!!!


 



Táto tortička "peň s hríbikmi" je kupovaná :-)
A takýto krásny vyšívaný obraz sme mali nad stolom v čínskej reštaurácii.


Náš maród, od soboty zdobí Alexíka takýto golier. A je z toho dosť nešťastný...



Majte sa krásne. Teším sa na vašu návštevu, prípadne i komentár.
A.