Levanduľová panna cota/ Lavender panna cotta

Kto neochutnal, nepochopí, kto ochutnal, nezabudne... taká je levanduľová panna cotta. Recept je veľmi jednoduchý a výsledok vynikajúci. Najbližšie sa chystám na levanduľové sušienky :-)

Recept je na 6ks.

Potrebujeme:
250ml 33% smotany na šľahanie
1KL kvetov z levandule (ja som pridala i stonky, vtedy je chuť výraznejšia)
3PL hnedého cukru
200ml plnotučného mlieka
4 plátky želatíny
fialové potravinárske farbivo alebo domáci sirup z čučoriedok - ako v mojom prípade

Postup:
Smotanu prevaríme spolu s levanduľou a necháme vychladnúť. Potom ju precedíme, vrátime na oheň a spolu s mliekom a cukrom zohrievame (už nevaríme). Plátky želatíny namočíme do studenej vody na 4 minúty, pokiaľ nezačnú bobtať. Zo želatíny vyžmýkame vodu a pridáme ju do smotanovej zmesi, spolu s troškou farbiva (nemusí byť).
Zmes nalejeme do misiek, ktoré sme vopred opláchli studenou vodou a necháme tuhnúť v chladničke aspoň 5 hodín. 
Po stuhnutí vyklopíme z formičiek a podávame samostatne alebo preliate ovocnou omáčkou a pod..
Prajem dobrú chuť!

 

Mix

Milí priatelia,
ďakujem vám za každý milý komentár, ktorý ste mi v predchádzajúcich príspevkoch zanechali, tešia ma pri ღ a z každého sa radujem.
Včera som ušila dve levanduľové srdiečka do skrine:

Tu je naša úroda z minizáhradky, rajčín bolo cez 4kg a už je z nich pyré :-) Ostatné čakajú na ☼. Snáď ešte príde...

Pomaly som postúpila aj vo vyšívaní. Kubinko každý deň kontroluje, koľko som už vyšila :-)

Prajem vám pekný a pohodový víkend!

A.

...po dovolenke/ nach dem Urlaub

Dnes len krátko,
ukážka výšivky, ktorú som dnes začala, je na želanie pre Kubka (píli my s ňou uši už asi mesiac), ale myslím, že ju neuhádnete :-)
Pekný večer,
A.

Heute nur kurz,
habe ich diese Stickerei begann. Es war ein Wunsch von der Kubko :-)
Was wird das?
Ich wünsche einen schönen Abend,
A. 

TUSAL 2016 - 7.mesiac

Slaný cuketový koláč / Zucchinokuchen

Dnes má meniny Jakubko, tak som sa rozhodla nachystať mu malú oslavu.
Preto som zvolila tento cuketový koláč, ktorý zjedia aj deti, aj keď cuketu vôbec "nemusia".
Vyskúšajte, možno zachutí aj vám.
Cuketa je domáca, od susedky :-)

Heute hat Jakubko Namenstag,  wir haben deshalb eine kleine Party.
Habe ich auch diesen Zucchinokuchen gebackt, ist mit Speck und Zwiebel. Sehr gut, probieren Sie.
Die Zucchino ist häusliche, von meiner Nachbarin :-)

Potrebujeme:

600g nastrúhanej cukety
300g polohrubej múky
4 vajcia (zvlášť vyšľahať bielka)
3PL kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
150g strúhaného syra (u mňa ementál)
1KL vegety
1KL soli
1KL majoránky
čerstvú pažítku a petržlenovú vňať
100g oravskej prerastenej slaniny
1 cibuľa
1dcl oleja
1 prášok do pečiva

POSTUP:
Nadrobno nakrájanú cibuľu a slaninu si opražíme do chrumkava.
Do misy nasypeme všetky ostatné suroviny + slaninku s cibuľou, aj olejom, a nakoniec zľahka vmiešane sneh z bielkov. Zmes vylejeme do maslom vymazanej a strúhankou vysypanej formy a pečieme pri cca 175-180C asi 1 hodinku. Vrch môžeme posypať ešte strúhaným syrom.
Prajem dobrú chuť!

 Výšivka, na ktorej pracujem a nikto ju zatiaľ neuhádol :-)
Die Stickerei, die ich gerade sticke. Und kennen Sie, was das ist?

Levanduľovo-škoricový sirup / Lavender-zimt Sirup

Po dlhšej dobe vás srdečne pozdravujem.
Je sezóna levandule, tak som i ja pripravila levanduľovo-škoricový sirup :-)
Je výborný!

Moja levanduľa - druhá časť zberu / Meine Lavender

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A tu je sirup:

Hier ist Lavendersirup:

To sú darčeky za túto krásne "zreštaurovanú" lampu (kúpil ju muž v deň, keď sa narodil Kubko), od novoty mala fľak a vnútro sa na nej začalo rozpadávať. Ďakujem teta Magdalénka, je krásna!

Der Sirup und das Herz waren Geschenke  für diese Lampe!

Posielam srdečné pozdravy pre všetkých mojich čitateľov, vaša A. 

Ganz herzliche Grüße an alle meine Leser, 
eure Aďka

TUSAL 2016 - 6. mesiac

Opäť platí, že ďalší mesiac uplynul a nastal čas pre prezentáciu pohára :-)
Skúsite si tipnúť, na čom momentálne pracujem???
Pekný sviatočný večer,
A.

Posledný deň v škôlke :-) / ...kleine Schule und Kubko

Dnes nastal najočakávanejší deň pre Kubinka, 
koniec školského roka a začiatok prázdnin. Z nášho "malkáča" už bude po prázdninách "strednáč".
A tu sú kytičky a darčeky pre pani učiteľky, mimochodom, veľmi sa potešili :-)
Škôlka bude otvorená ešte aj celý júl, iba osem detičiek ju ukončilo dnes. Veru, aj pani učiteľky si zaslúžia oddych.
Prajeme vám pekný večer!
A+K

Hallo ihr Lieben,
herzlichen Dank für alle eure Kommentare!!!
Heute hat unser Kubko das letzte Tag in der kleine Schule. Wir hatten auch Geschenke für Lehrerinnen.
Ich wünsche euch noch eine schöne Restwoche. 
Bis bald, seid herzlich gegrüßt, 
Aďka 

  

 

A tu je moja krásna výhra od Jarky. Ďakujem!!! / mein Gewinn