Fánky

Keďže máme fašiangový čas, neoddolala som  a musela som urobiť tieto tvarohové fánky. Robím ich každý rok a v našej rodine sú veľmi obľúbené. Práve som ich dorobila, takže kto máte chuť, nech sa páči, pozývam Vás... teda, kým ešte sú. :-)
Prajem pekný večer!
A tu je recept:

TVAROHOVÉ FÁNKY
250g hrudkovitého tvarohu
250g hladkej múky Špeciál
1 vajce
70g masla alebo margarínu
soľ
1/2 KL sódy bicarbóny
2PL rumu
2PL kyslej smotany
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odležať 1 hodinu. Potom ho vyvaľkáme na hrúbku cca 0,4mm a nakrájame na štvorce, v strede spravíme aspoň jeden zárez. Vyprážame ich v dostatočnom množstve oleja a kladieme na papierový obrúsok, aby vysal prebytočný tuk. Na záver pocukrujeme, prípadne dozdobíme džemom.
Prajem dobrú chuť!

Toto je množstvo z jednej dávky + 1ks, ten nevydržal fotenie :-)

__________

Januar 2011