Makový koláč / Mohnkuchen

Rada by som Vás inšpirovala našim dnešným čajom o "piatej" a koláčikom. Je veľmi jednoduchý, rýchly a chutný. A keďže mak modrý je aj zdravý, obsahuje najviac vápnika, je vhodný aj pre alergikov na laktózu. Čo je náš prípad. :-)

A tu je recept:
5 vajec
štipka soli
4dcl kryštálového cukru
4dcl hladkej múky
2,5dcl mletého maku
1 prášok do pečiva
1dcl oleja
6PL studenej vody
2PL mlieka - kto nemôže, nahradí mlieko vodou 
Poleva: 200g práškového cukru, šťava z veľkého citróna, 1PL vriacej vody

POSTUP:
Z bielkov, soli a 1dcl cukru vyšľaháme sneh. Žĺtky a cukor vyšľaháme do peny, postupne pridáme ostatné suroviny a nakoniec sneh. Ak je cesto husté, môžeme ho zriediť mliekom. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom veľkom plechu, na strednom stupni, u nás cca 20 minút. Dĺžku pečenia prispôsobte svojej rúre.
Kým sa koláčik pečie, pripravíme si citrónovú polevu, ktorú vymiešame s elektrickým šľahačom. Po upečení natierame ešte na horúci koláčik a necháme stuhnúť. Ja som ho ešte dozdobila 99% čokoládou.
Prajem dobrú chuť!

Das Rezept für die deutsche Freunde schicke ich per Mail.

___________
Januar 2011

Fánky

Keďže máme fašiangový čas, neoddolala som  a musela som urobiť tieto tvarohové fánky. Robím ich každý rok a v našej rodine sú veľmi obľúbené. Práve som ich dorobila, takže kto máte chuť, nech sa páči, pozývam Vás... teda, kým ešte sú. :-)
Prajem pekný večer!
A tu je recept:

TVAROHOVÉ FÁNKY
250g hrudkovitého tvarohu
250g hladkej múky Špeciál
1 vajce
70g masla alebo margarínu
soľ
1/2 KL sódy bicarbóny
2PL rumu
2PL kyslej smotany
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odležať 1 hodinu. Potom ho vyvaľkáme na hrúbku cca 0,4mm a nakrájame na štvorce, v strede spravíme aspoň jeden zárez. Vyprážame ich v dostatočnom množstve oleja a kladieme na papierový obrúsok, aby vysal prebytočný tuk. Na záver pocukrujeme, prípadne dozdobíme džemom.
Prajem dobrú chuť!

Toto je množstvo z jednej dávky + 1ks, ten nevydržal fotenie :-)

__________

Januar 2011

Moja dnešná radosť / Meine heutige Lust

Tak môj prvý príspevok v novom roku...
Dnes som neoddolala a kúpila si bodkáče do nášho nového domčeka.
No čo poviete, nie sú chutné ???
Prajem všetkým krásny podvečer!
A.

__________
Januar 2011