Vitajte!
Dnes si spolu upečieme bábovku. Už dávno som ju nepiekla. Táto je upravená podľa mňa a je neskutočne jemná a šťavnatá. Neoddolala som a kúsom som si "ukoristila" aj ja :)
Máte radi bábovku??? A ktorá je Vaša najobľúbenejšia?
TVAROHOVÁ BÁBOVKA
Potrebujeme:
4 vajcia /zvlášť žĺtka a bielka/
štipka soli
190g práškového cukru
1 vanilkový cukor
200g 82% masla
1 mäkký tvaroh vo vaničke
šťava a kôra z 1/2 citróna
6PL mlieka
250g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
kakao
olej + strúhaný kokos na vymazanie a vysypanie formy
POSTUP:
Je veľmi jednoduchý.
Sneh vyšľaháme so soľou dotuha. Cukor, vanilkový cukor a maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny, pridáme žĺtka, vyšľaháme a následne pridáme tvaroh, mlieko, kôru a šťavu z citróna, múku s práškom do pečiva a nakoniec ručne sneh z bielkov. Cesto nebude úplne tekuté... skôr hustejšie, viď foto.
Časť cesta zamiešame s kakaom.
Do vymazanej a vysypanej formy vlejeme polovicu cesta, navrstvíme hnedé cesto, doplníme svetlým cestom a dáme piecť pri 180C cca 50 minút. Urobíme test špajdľou, ale každá rúra pečie inak ☺
Bábovku necháme vo forme chladnúť asi 10 minút, potom vju yklopíme. Vyskočí z formy sama :-)))
Dobrú chuť!
Ahoj Aďko, zdravím. V naší rodině je nejoblíbenější bábovka právě tato Tvoje, tvarohová ! Pekla jsem už všechny možné bábovky - makovou, banánovou, koňakovou, královskou, piškotovou, kokosovou atd., ale nejradši máme právě tuto tvarohovou a ještě ořechovou, jiné už nepeču. Měj se hezky, Lenka
OdpovedaťOdstrániťwww.babilenka.cz
Ciasto wygląda pysznie! Pozdrawiam.
OdpovedaťOdstrániťAdinko, tvarohovou bábovku máme taky moc rádi.
OdpovedaťOdstrániťJak čtu, vrhli jste se do nějakých úprav - tak ať jde vše podle plánu!
Moc tě zdravím, Helena
Wow your cake looks so yummy .
OdpovedaťOdstrániťŇam. ☺☺ Recept znám, ještě do toho trochu rozinek máčených v Rumu. ☺☺Krásný víkend Ti přeji.
OdpovedaťOdstrániť