Vitajte!
Ďakujem za komentáre k predchádzajúcemu príspevku a tiež za gratulácie 💓
Dnes si spolu po roku a to doslovne upečieme tento rebarborový koláč. Recept naň tu ešte nemám a tak ho pridávam, aby som ho nemusela nabudúce hľadať. Je veľmi jednoduchý a rýchly.
JOGURTOVÝ REBARBOROVÝ KOLÁČ S POSÝPKOU
2 x 200ml bieleho smotanového jogurtu
2 vajcia / zvlášť bielka a žĺtka
1 pohár (od jogurtu) kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
štipka soli
2 poháre polohrubej múky
2PL rastlinného oleja
1 prášok do pečiva
rebarbora a iné ovocie
Drobenka :
maslo
hrubá múka
práškový cukor
škorica
POSTUP:
Bielka so soľou vyšľaháme na tuhý sneh.
V druhej mise vyšľaháme žĺtka, cukor, vanilkový cukor, olej a jogurty, potom pridáme múku, prášok do pečiva a naposledy sneh z bielkou.
Cesto vylejeme na menší plech na papier na pečenie, vrch posypeme rebarborou a ovocím podľa chuti (ja som dala mrazené záhradné ovocie), odporúčam jahody (ja som nemala), vrch posypeme drobenkou. Pečieme pri 180C cca 60 minút. Cesto skontrolujeme špajdľou.
Prajem dobrú chuť.
P.s.: Rebarboru umyjeme, ošúpeme, nakrájame, zasypeme 2PL cukru a premiešame. Necháme postáť 30 minút a spotom ju scedíme.
Máte radi rebarboru? A čo dobré z nej pripravujete?
Prajem vám pekný piatok a užite si nadchádzajúci víkend!
A.