Vitajte!
Tak ako po iné roky, aj dnes sme sa dali do pečenia "Trojkráľovej bábovky", v ktorej je ukrytá aj minca a kto ju nájde (podľa tradícií dieťa sediace pod stolom určuje, komu pôjde odkrojený kúsok, aby to bolo férové a my to takto tiež robíme)... stáva sa na celý deň kráľom a prinesie mu šťastie na celý rok ☺
BÁBOVKA S VAJEČNÝM LIKÉROM
(malá bábovka)
Potrebujeme:
2 celé vajcia
80g trstinového cukru
1PL vody
štipka soli
100ml oleja
100ml vaječného likéru
130g polohrubej múky
20g kukuričného škrobu
1/2 balíčka prášku do pečiva
hrsť nasekanej horkej čokolády
minca
POSTUP:
Bábovkovú formu vytrieme tukom, vysypeme strúhaným kokosom a odložíme do chladu.
Celé vajcia spolu s cukrom, soľou a vodou vyšľaháme do hustej peny, následne pridáme olej a likér a prešľaháme. Na záver pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a škrobom. A na záver čokoládu, ktorú primiešame ručne.
Vlejeme do formy, vložíme mincu (vopred umytú a obalenú v alobale) a pečieme pri 170C cca 45 minút. Urobíme test špajdľou. Ozdobíme a podávame.
Dobrú chuť!
P.s.: Mincu zatiaľ nikto nenašiel...
A ak máte chuť, prečítajte si spolu s nami niečo o tradícii Troch kráľov tu.
Užite si dnešný sviatočný deň! U nás dnes po prvýkrát ráno snežilo, ale neskôr sa sneh začal meniť na dážď...
