Slaný cuketový koláč / Zucchinokuchen

Dnes má meniny Jakubko, tak som sa rozhodla nachystať mu malú oslavu.
Preto som zvolila tento cuketový koláč, ktorý zjedia aj deti, aj keď cuketu vôbec "nemusia".
Vyskúšajte, možno zachutí aj vám.
Cuketa je domáca, od susedky :-)

Heute hat Jakubko Namenstag,  wir haben deshalb eine kleine Party.
Habe ich auch diesen Zucchinokuchen gebackt, ist mit Speck und Zwiebel. Sehr gut, probieren Sie.
Die Zucchino ist häusliche, von meiner Nachbarin :-)

Potrebujeme:

600g nastrúhanej cukety
300g polohrubej múky
4 vajcia (zvlášť vyšľahať bielka)
3PL kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
150g strúhaného syra (u mňa ementál)
1KL vegety
1KL soli
1KL majoránky
čerstvú pažítku a petržlenovú vňať
100g oravskej prerastenej slaniny
1 cibuľa
1dcl oleja
1 prášok do pečiva

POSTUP:
Nadrobno nakrájanú cibuľu a slaninu si opražíme do chrumkava.
Do misy nasypeme všetky ostatné suroviny + slaninku s cibuľou, aj olejom, a nakoniec zľahka vmiešane sneh z bielkov. Zmes vylejeme do maslom vymazanej a strúhankou vysypanej formy a pečieme pri cca 175-180C asi 1 hodinku. Vrch môžeme posypať ešte strúhaným syrom.
Prajem dobrú chuť!

 Výšivka, na ktorej pracujem a nikto ju zatiaľ neuhádol :-)
Die Stickerei, die ich gerade sticke. Und kennen Sie, was das ist?