Vitajte!
Milujem tortilly, ale kúpiť si dobré bezlepkové tortily je celkom problém, osobne som na žiadnu chutnú doposiaľ nenatrafila. A vy? Tieto cícerové chutia aj mojim chlapom :-)
Recept je veľmi jednoduchý, upečená sa dá ľahko zatočiť a nepraská, zasýti vás na dlho.... a je bezlepková!
CÍCEROVÉ TORTILLY (2ks)
Potrebujeme:
10PL cícerovej múky
5PL tapiokovej múky
soľ
voda
POSTUP:
Zmiešame múky so soľou a vody pridáme len toľko, aby vzniklo cesto ako na palacinky, státim ešte zhustne. Necháme odstáť na kuchynskej linke 20 minút, prípadne ho ešte potom doriedime.
Kvalitnú panvicu nasucho rozpálime, jemne potrieme olejom a vylejeme cesto. Na strednom plameni pečieme do zlatohneda, potom otočíme. Ak ich chcete tenké, cesto zrieďte viac, ak hrubšie, cesto nechajte hustejšie. A plníme podľa chuti ☺
