:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)



17 septembra 2017

Víkendové muffiny

Vitajte u mňa!

Dnes vám ponúknem dva recepty na muffiny, ktoré sme piekli cez víkend spolu s Kubkom a veľmi nám chutili :-)
Prvé budú banánovo-karamelové a druhé jemné smotanové muffiny. Budeme radi, ak vás inšpirujeme.
P.s.: U mňa vedú tie druhé, mňam...

Banánovo - karamelové muffiny (12 ks)

Potrebujeme:

3 väčšie dozreté banány
2 celé vajcia
125 ml oleja
100 g hnedého cukru (ja som použila z kokosových kvetov)
250 g polohrubej múky
1!2 KL sódy bicarbóny
1 KL prášku do pečiva
150 g karameliek


POSTUP:
Banány rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme vajcia, olej a cukor a ručne vymiešame. 
V druhej mise zmiešame múku so sódou, práškom a nasekanými karamelkami (ja som pridala aj trochu nasekanej horkej čokolády) a následne všetko spolu premiešame.
Rúru vyhrejeme na 200°C, plech vyložíme košíčkami na muffiny a plníme cestom do 2/3 (ja som dala plnšie, aby mi vyšli na jeden plech, tj. 12 kusov) a pečieme cca 20 minút. Po upečení ich necháme 5 minút postáť vo forme, potom vyberieme a už len ochutnávame :-)
Prajem dobrú chuť!!!

JEMNÉ SMOTANOVÉ MUFFINY (10ks)

Potrebujeme:

1 mäkký tučný tvaroh
5PL kyslej smotany
2 vajcia
2PL rozpusteného masla
1KL vanilkového extraktu
3PL kryštálového cukru
4PL detskej krupice
1KL prášku do pečiva

POSTUP:
Tvaroh zmiešame s cukrom, vanilkou, vajciami, smotanou a maslom, potom pridáme krupicu a prášok do pečiva a opatrne vymiešame do hladka. Ak by bolo cesto veľmi riedke, treba pridať ešte krupicu. 
Cesto navrstvíme do formičiek a pečieme cca 30 minút pri teplote 200°C do ružova.
Muffiny necháme mierne vychladnúť a vyklopíme ich. Podávame s ovocím, prípadne s karamelovou omáčkou (na prianie Kubka).
Prajem dobrú chuť!
Foto teraz večer :-( preto je horšej kvality
Prajem vám ešte pekný večer a ďakujem za všetky komentáre v predchádzajúcom príspevku.
A.

6 komentárov:

  1. Adinko, no páni! U vás se pečou samé dobroty! A jakého máš pomocníka!
    Asi bych asi taky preferovala ty druhé :o)
    Přeji vám všem příjemný večer. Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Helenka,
      ďakujem krásne :-)
      Veru, s takým pomocníkom mi to ide...U mňa určite vedie tvaroh, sú jemnučké, málo sladké.
      Pekný deň, pá

      Odstrániť
  2. Aďka, to čumím, veď do tých je škoda zahryznúť, na ne treba len pozerať! Sú prekrásne! A Kubkovi to ako fajn ide v kuchyni, pozdravujem ho a chválim!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka,
      ďakujem za pochvalu, škoda, že bývaš tak ďaleko, by sme Ťa pozvali na ochutnávku :-)
      Kubík je veľký pomocník a veľmi ho to v kuchyni baví (uvidíme dokedy) :-)))
      Aj my pozdravujeme, pá

      Odstrániť
  3. Wygląda bardzo smakowicie i jaka ładna :)

    OdpovedaťOdstrániť