:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)

20 mája 2017

Ďumbierový med s kurkumou / Kurkuma mit Bienenhonig und Ginger

Poznáte???
Vďaka ľahko dostupným surovinám si môžeme pripraviť vlastný nápoj, ktorý nás nielenže postaví na nohy, ale aj posilní našu imunitu (práve niečo na mňa lezie). 
Stačí, ak siahnete po ľahko dostupných potravinách a môžete si vytvoriť takýto hrejivý, ďumbierovo-medový čaj s kurkumou a citrónom.

Budeme potrebovať:
120ml tekutého medu
4KL nastrúhaného ďumbiera/zázvora
1 bio citrón - šťavu, aj trochu kôry 
1KL kurkumy
štipku mletého čierneho korenia

Všetky uvedené ingrediencie spolu zamiešame. V prípade slabej chuti môžeme pridať viac ďumbieru. 
Medzitým dajte variť šálku vody a po zovretí ju chvíľku nechajte vychladnúť (ak by ste liali zmes do vriacej vody, stratili by sa účinky medu). Vmiešajte 1PL zmesi a vytvoríte tak medovú bombu. Pridať si ju môžete tiež do vášho obľúbeného čaju...
Ďumbier je známy tým, že rozširuje cievy, čím sa podporuje prietok krvi v celom tele. Pomáha budovať imunitu a zlepšuje vykašliavanie hlienov...
Med podporuje celkovú imunitu a črevnú mikroflóru... 
Citrón pomáha pri bolestiach v krku, avšak aby nepôsobil príliš chladno, musí byť skombinovaný s niečím teplým. Posilňuje obranyschopnosť a iné...

Kurkuma  je žltý aromatický prášok, známy aj ako indický šafran, a je najdôležitejšou zložkou indického korenia masála. U nás sa tejto pikantnej zmesi korenín hovorí karí podľa pokrmu, v ktorom nesmie chýbať. Kurkuma sa získava z hľúz kurkumovníka dlhého - rastliny príbuznej ďumbieru - a údajne je to najzdravšie korenie na svete. Obsahuje jedinečnú látku kurkumín - žlté farbivo s neuveriteľnou antioxidačnou silou. 
Kurkuma v spojení s čiernym korením vytvára dokonalú súhru, nakoľko vďaka čiernemu koreniu sa zvyšuje aktívna látka kurkumín až tisíckrát.
Kurkuma napravuje trávenie, šetrí srdce, chráni pred cukrovkou, zlepšuje pamäť, predchádza rakovine.

5 komentárov:

  1. Adi, vypadá skvěle, s kurkumou to musí být hodně zajímavá chuť. Mám zázvor moc ráda.
    Přeji příjemný podvečer, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Helenka,
      ďakujem, ja som dlho ďumbier/zázvor nemusela, ale indické koreniny máme radi.
      Pekný večer aj Tebe, pá
      A.

      Odstrániť
  2. To je veru ozaj bomba, samé prospešné látky obsahuje všetko, čo tam je, takže hlavne v zime super liečik pre každého!

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Výborný tip, Aďka. Určite vyskúšam. Ja si robím každé ráno citronovú vodu so štipkou kurkumy.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Monika,
      ďakujem za návštevu. Verím, že vás nesklame, mne chutí...
      Pekný deň,
      A.

      Odstrániť