:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)

09 januára 2017

Kari šošovicová polievka / Curry - Suppe mit der Kokosmilch

Máte radi indické jedlá? U nás doma sú v poslednom čase "in", minimálne raz do týždňa. 
Dnes Vám ponúkam recept na výbornú sýtožltú šošovicovú polievku.
Mögen Sie die indische, scharfe Küche? Ja, sehr 😊 und meine Familie auch.
Potrebujeme:

250 g červenej šošovice
700 ml vývaru
2 stredne veľké mrkvy nastrúhané na jemno
2 strúčiky cesnaku pretlačené
2PL olivového oleja
1KL kari
1KL kurkumy
1KL rímskej rasce
štipka soli 
1KL citrńovej kôry
čerstvý ďumbier podľa chuti, ja som použila asi 3cm kúsok (nastrúhaný na jemno)
1 plechovka kokosového mlieka
1PL masla

POSTUP: 

Šošovicu preberieme, na sitku opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.
V hrnci rozohrejeme olivový olej a opražíme nastrúhanú mrkvu, pridáme rascu, kari, kurkumu, cesnak, ďumbier, kôru a asi minútku pražíme. Prilejeme vývar a šošovicu a pod pokrievkou varíme cca 20 minút. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a maslo na zjemnenie, krátko povaríme, prípadne ešte dosolíme. 
Servírujeme ozdobené vňaťkou alebo nasekaným koriandrom. 
Prajem dobrú chuť! Ja som si ju pokvapkala aj tekvicovým olejom - mňam, ten môžem jesť aj samotný :-)
P.s: Používate kokosové mlieko? Ak áno, kde? Rada sa inšpirujem...😃
P.s.: Was machen Sie mit Kokosmilch???

A tu je moja prvá tohtoročná výšivka:
Meine neue Stickerei:


14 komentárov:

  1. Mňaaaam šošovička je fajn. Na výšivku sa už tešim som zvedava čo to bude až to bude... Pozdravujem Aďka a prajem šťastný Nový rok.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mery,
      ďakujem Ti krásne, aj ja Ti prajem hlavne veľa zdravíčka a šťastíčka v Novom roku!!!
      Na výšivke stále pracujem...ako vždy, bude to darček :-)
      Pááá

      Odstrániť
  2. Děláme podobnou mňamku a také jí máme moc rádi:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem za návštevu :-) a koľko ľudí, toľko receptov...

      Odstrániť
  3. AĎka, výšivka mi robí v hlave prevrat, neviem veru čo to bude, moc sa na to teším!!!
    Ja som raz robila červenú šošovicu, ale akosi nám moc nechutila, lepšia sa nám zdá obyčajná. No ale keby som ju pripravila na tento indický spôsob, asi by to malo šmrnc. Tekvicový olej nemám, musím sa po ňom pozrieť. V poslednom čase náš Mičko s Maxíkom chodia každý víkend do indickej reštiky a všetko mi fotia, vyzerá to mňamkovo, a tých mištičiek s kadečím, všetko by som skúsila :-)
    Pááá

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka,
      čoskoro určite uhádneš, čo vyšívam.
      Polievočku by ste mali skúsiť, šošovica sa v nej rozvarí a nie je skoro ani cítiť :-) Nabudúce bude recept z čiernej a žltej šošovice, chystám sa aj na biely mak, ktorý mám doma...
      Tekvicový olej je vyrobený v Rakúsku, iba ten mi chutí, ostatné sa s ním ani nedali porovnať.
      Aj my radi navštevujeme indické reštaurácie, máme jednu obľúbenú v BA, treba skúsiť.
      Pá, pá

      Odstrániť
  4. Une soupe qui m'a l'air extra avec du lait de coco,je vais l'éssayer!
    Une jolie avancée pour ce nouveau projet,bonne petites croix.
    Amicalement
    Bonne soirée

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Merci belle.
      La soupe est facile et rapide et notre goût ...
      Bonsoir, salutations

      Odstrániť
  5. Adinko, moc děkuji za recept. Polévku z červené čočky dělám trochu jinak, ráda udělám změnu.
    Měj příjemný večer, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Helenka,
      to sa teším, že som mohla inšpirovať aj takú skvelú kuchárku, ako si Ty...
      Pekný večer,
      A.

      Odstrániť
  6. Io adoro le lenticchie e questa ricetta mi ispira proprio.

    Complimenti anche per il ricamo appena iniziato, non vedo l'ora di vederlo terminato.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. I am happy that I was inspired. Soup is simple and fast ...
      Embroidery me slowly increasing.
      Sincerely,
      A.

      Odstrániť
  7. Zupa z soczewicy wygląda pysznie. Nowy hafcik będzie śliczny. Pozdrawiam.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dziękuję bardzo za wizytę.
      Miłego dnia,
      A.

      Odstrániť