:-)

"Daj každému dňu šancu, aby sa stal najkrajším dňom Tvojho života".(M.Twain)

27 februára 2011

Mrkvový koláč / Carrot cake

Dnes Vám ponúkam mrkvový koláčik, ktorý mal u nás úspech... je veľmi jednoduchý, zdravý a chutný, ale to už musíte posúdiť sami. Takže, nech sa páči :-)


A tu je recept:
3/4 hrnčeka hnedého trstinového cukru
2 vajcia rozdelené na bielky a zvlášť žĺtky
1/3 šálky oleja
1 hrnček polohrubej múky
štipka soli
1/2 KL mletej škorice
1ČL sódy bikarbóny
1ČL prášku do pečiva
cirónovú kôru z 1/2 citróna
2 hrnčeky strúhanej mrkvy (cca 3 veľké mrkvy)
1/3 hrnčeka nasekaných vlašských orechov

POSTUP:
Z bielkov a soli vyšľaháme sneh, potom žĺtky + cukor + olej spolu vymiešame, pridáme mrkvu, škoricu, citrónovú kôru, nakoniec pridáme orechy, ja som dala aj posekanú horkú čokoládu, (môžete pridať i hrozienka) múku, sódu, prášok do pečiva a nakoniec sneh z bielkov a jemne premiešame. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom malom plechu, cca 37 minút, samozrejme čas pečenia si upravíte podľa vlastnej rúry.
Po vychladnutí som koláčik potrela domácim marhuľovým lekvárom a poliala horkou čokoládou.
Prajem dobrú chuť!


















__________
Februar 2011